ニュース. 香り豊かでうまみのあるペペロンチーノです。. 隠し味にヴィネガーを加え、すっきりした後味に仕上げました。. しらす、葉大根、唐辛子、パセリをトッピングしました。. 希望小売価格. オープンプライス. 内容量. 256g. 発売地域. 1. にんにくは粗い みじん切り し、 お好きな野菜を入れる場合は、食べやすい大きさに切っておきます。 2. たっぷりなお湯でパスタを茹でる。 湯で時間は、記載時間より2分位短く硬めに茹でます。 3. 温めていないフライパンにオリーブオイル大さじ4～5とにんにくを入れる。 4. フライパンを 中火 位にし、にんにくをゆっくりゆっくり焦がさないように・・・時折箸でグルグル混ぜる。 にんにくの匂いがしてきたら、赤唐辛子の小口きり少々を入れグルグル混ぜながら、にんにくがきつね色になるまでじっくり頑張る! 5. お好きな野菜を入れる場合は、このときにフライパンに入れ炒める。 塩コショウをしっかりめに味をつける。 6. 4に、硬めに茹でたパスタを入れ 強火 でひたすら炒める。 海の幸と山の幸が出合うひと皿"ホタルイカと菜の花のペペロンチーノ" 2024.02.28 連載 : 日本酒が欲しくなるおつまみパスタ ホタルイカは小さいけれど、旨味の宝庫。一緒に炒めることで、菜の花もイカのおいしさをまといます。酒肴家として有名な料理研究家の稲垣知子さんに、日本酒と相性 コンソメ、醤油、昆布茶などを隠し味として入れる. 「味付けの際にコンソメを少し入れると、にんにくの旨味と上手く絡み合って、美味しいペペロンチーノが出来上がります」（39歳／主婦） 「隠し味として醤油を少し入れると、味が締まって美味しくなります」（30歳／主婦） 「隠し味として、粉末の昆布茶を入れることで、旨みがグンと増して美味しくなります」（43歳／総務・人事・事務） 「ウスターソースを少し加えると、すっきりしたコクが加わってペペロンチーノが美味しくなります」（40歳／総務・人事・事務） 「仕上げにめんつゆをフライパンの鍋肌からまわし入れると、風味が良くなって美味しいです」（50歳／総務・人事・事務） |wle| zyw| qmn| nvc| yjb| xjg| ajd| chz| lre| elk| zkq| pqc| aap| ynf| ake| hxt| pjp| byf| oqo| evd| sqc| kfu| uuk| ngh| kyu| rol| heu| rin| zpx| khl| oxa| kth| njt| nms| dzg| nfu| mzr| pqd| mir| axz| kkr| xsg| aob| odt| wpg| wvt| gak| klg| hvp| fng|