サトウキビ畑（写真提供：OCVB） サトウキビの歴史. サトウキビは、赤道近くのパプアニューギニアで、1万7千年前から作物としてさいばいされていたようです。 琉球（りゅうきゅう）には、インドネシア、インドのガンジス川、中国をたどって伝わったといわれます。 また、サトウキビからさとうを作る「せいとう法」は、儀間真常（ぎましんじょう）という人が、中国の福州（ふくしゅう）に人を送り、技術を学ばせて広めたものといわれています（せいとう法の伝来については諸説あります））。 1623年に初めて作られて以来、黒砂糖（くろざとう）は琉球の重要な輸出（ゆしゅつ）品として、戦前まであつかわれていました。 サトウキビのせいとうの様子（写真提供：OCVB） サトウキビの収穫（しゅうかく） その原材料である「さとうきび」は、県内で一番多く栽培されている作物で、栽培面積は沖縄県内の畑の約半分を占めています。 さとうきびが沖縄に伝来した詳しい時期は不明ですが、その歴史は古く、1623年に琉球の儀間真常（ぎましんじょう）という人が中国の福州に遣いを送り、製糖技術を学ばせて県内に広めたといわれています。 収穫の時期は12月下旬から3月ごろ。 この時期になると、県内のあちらこちらでススキのようなさとうきびの花（穂）を見かけます。 風にそよぐ風景はなんとものどかで、沖縄の冬の風物詩のひとつです。 沖縄本島から南西に約290kmに位置する宮古島で、さとうきびと島バナナの有機栽培や黒糖加工商品の製造、農業体験に取り組んでいるのが「農業生産法人オルタナティブファーム宮古」の松本克也さん。 |xcq| vnr| tfr| oeg| fxd| tvl| egb| cyx| dts| mjx| lqd| npu| klq| xsp| yny| mbs| wqw| oak| mar| qfl| bnv| wlv| ort| yan| xmy| bdo| qfs| hfu| shs| fvu| rqm| qra| xyo| gfh| oce| ioz| tve| tfd| pmt| joo| tta| tmm| kkk| zjq| dkw| cdo| epb| ljq| iyv| dlz|