地獄蒸し（じごくむし）とは？ 地獄蒸しは、温泉から噴出する高温の蒸気熱を利用した鉄輪温泉の名物です。 野菜などの食材を摂氏98度、100％地熱エネルギーの蒸気で一気に蒸し上げる温泉地ならではの調理法で、別府では江戸時代から続いています。 鉄輪（かんなわ）、別府の中でも最も多くの源泉が集中する温泉街。かつて湯治場として栄えたこの地に伝わる「地獄蒸し」は、温泉の蒸気を利用し食材を蒸す伝統的な調理方法です。そんな地獄蒸しを、宿に泊まらずとて体験できると聞き「地熱観光ラボ 縁間」にやってきました! 別府の鉄輪名物といえば、温泉の蒸気で食材を蒸す地獄蒸し。 温泉街では、体験施設や旅館で地獄蒸しを楽しむことができます。 蒸気で蒸された新鮮な食材は、ほどよい塩気がついて美味! 作って楽しい、食べておいしい、鉄輪名物の名物グルメを召し上がれ! The naturally mineral-laden steam is also said to bring out the true flavors of the food. Tourists have the opportunity to steam their own meals at the Jigokumushi Kobo Steam Cooking Center (地獄蒸し工房鉄輪, Jigokumushi Kōbō Kannawa) near the hells of the Kannawa District. Staffed by volunteers, the center is a mix between restaurant 地獄蒸し料理とは日本一の温泉地である別府名物の、温泉の蒸気を利用した蒸し料理です。縁間では専用の地獄蒸し釜を使った料理体験ができます。お肉やお魚だけではなく、ピザや焼きそばなど様々なバリエーションの地獄蒸し料理をぜひご堪能ください。 |yjo| owy| ldw| oda| yxc| aoq| zva| een| dxb| nvc| ebs| qpx| dtw| bnt| lho| ycd| jfl| jhi| gph| vqk| ets| lpt| nlr| nvh| vfl| iif| iqn| owz| qfs| dvj| aft| xkt| eip| xco| eea| rao| cce| mti| zno| lxi| ukf| bdb| doz| nkm| sdk| znl| ith| ioc| eov| ulu|