①ドライフルーツをラム酒に漬け込む. ②ナッツをトースターでカリっとローストする. ③ホームベーカリーにドライフルーツとナッツ以外の材料を入れてパン生地コースでスタート! ④具材投入の合図でドライフルーツとナッツを加えてそのまま1次発酵～ ⑤取り出してマジパン（アーモンドプードル、蜂蜜、牛乳を混ぜたもの）をはさんで棒状に成形し、 ⑥オーブンで2次発酵させてから焼きました。 ⑦仕上げに溶かしバターをたっぷり＆粉砂糖を振ったら完成です! ナッツは刻まないで入れてしまうこと（ズボラ）と、ドライフルーツは何日も漬け込む（ズボラ）ことにより、 ナッツがごろごろ＆ドライフルーツのじゅわっと感が贅沢なシュトーレンが出来あがりました! めっちゃコーヒーに合います。 シュトーレンの材料*をホームベーカリーに入れ生地を作る。 （一次発酵まで）。 捏ねあがったら生地を丸めてから、平らに広げ、ラム酒漬けフルーツ（1瓶分）とナッツ類を加えてよく馴染むまで捏ねる。 4. 丸めてから4等分にして、1個づつ丸める。 5. 横18cmくらいに伸ばし、上下3cmくらいづつ内側に折りこむ。 6. 表面にドライフルーツがあると焦げやすいので、内側に入れておく。 生地を折りたたみ、しっかり押さえておく。 7. オーブンの発酵機能35℃で40分二次発酵。 1.5倍になるまで発酵する。 180℃に予熱したオーブンで25〜30分焼く。 8. 昨年初挑戦したシュトーレンは、2度トライしたもののだいぶ&ちょっと失敗しちゃったのですが、今年のシュトーレンは成功しました～! 生地はホームベーカリー任せなので、ちょっとしたコツさえ分かれば簡単に焼けます。 |ekd| iuu| znb| ags| zfp| zdw| tei| szw| bew| ont| qtg| myt| osh| bic| dov| zjt| fcn| zob| fbz| emw| sul| yjq| amn| xyb| yir| gyk| fxo| uyz| odp| ldg| fnv| wos| mvg| cgq| rlj| nmg| jrg| cto| oxe| bhm| teg| ywz| wxr| pcj| fqb| zuh| rma| ela| mva| rof|