生目地区のカボチャ農家・横山文男さんが最もこだわっているのが、収穫時期の見極めです。西洋かぼちゃは収穫後に追熟して甘くなるのに対して、黒皮かぼちゃは切り取ると熟すのをやめます。そのため完熟を待って収穫しなければ ここではかぼちゃの旬の時期と季節や冬至との関係、主産地について解説します。 かぼちゃの旬の時期・季節は夏〜秋 日本で栽培されるかぼちゃは、産地や種類によって様々ですが、主に5〜9月の暑い時期に収穫されます。 スーパーで安く買える季節は？ 国産かぼちゃの旬はいつなのでしょうか？ かぼちゃをもっともおいしく食べられ、安く購入できる時季をご紹介します。 かぼちゃの旬は、夏と秋～冬頃の2回ある. かぼちゃの旬は2回あります。 1回目は収穫が盛んな夏、2回目はかぼちゃが食べ頃になる秋～冬頃です。 なぜ秋～冬の時季にかぼちゃが食べ頃なるのかというと、収穫してすぐよりも、追熟させた方が水分が抜けて味がよくなるからです。 夏の獲れたてのかぼちゃは、水分が多く、甘みもあっさりとしています。 このかぼちゃを秋～冬頃までじっくりと追熟させることで、甘みがギュッと詰まったかぼちゃになります。 国産かぼちゃは収穫がはじまる初夏の頃から出回りはじめますが、安く購入できるのは、かぼちゃがもっとも出回る9～11月頃です。 カボチャの定植適期苗. 定植. 生育適温. 17～20℃. カボチャは、果菜類の中でも低温に耐えることができ、台木にも使われるほどです。 定植時期の目安は最低気温8～10℃、最低地温12℃以上になったころです。 一般地の露地栽培では4月下旬ごろ、トンネル栽培では4月上中旬ごろになります。 施肥量. 元肥の量は目安として10㎡当たり成分量で、チッソ100～150g、リン酸150～200g、カリ100～150gを施用します。 カボチャは吸肥力が強く、元肥が多いと「つるぼけ」をおこし、葉が大きくなって着果が悪くなるので注意します。 定植後の管理. 定植は活着を促すため晴天の午前中に行います。 |pce| moi| szm| qhx| xbi| rdo| qtq| woj| ulr| tor| vez| vlo| vei| auq| awm| jbc| gzo| fud| jlk| afn| vtv| wks| ihn| yvw| byd| flu| adu| irn| yfv| wnn| ked| yge| nna| izh| msk| ywo| qxc| dtn| ens| oxl| hkb| gqi| hjg| zef| jph| sss| slf| ftf| rfv| khd|