育て方・栽培. セロリの特徴. セロリはヨーロッパ原産のセリ科の淡色野菜で草丈は30～75cmほどになります。 涼しい気候を好み、栽培適温は15～20℃です。 各地で改良された黄色種、緑色種、緑と黄色の交雑種、中国で芹菜と呼ばれる東洋在来種があります。 別名オランダミツバと呼ばれており、セルリーと呼ばれることもあります。 加熱しても栄養を失いにくいので、独特の香りを楽しみながら炒め物やサラダ、スープなどさまざまな料理に広く使うことができます。 セロリは葉、茎、根、実のほぼすべての部分を食用にでき、栄養的にはビタミンB1、B2などのビタミンが豊富なほか、カリウムの含有量が多いため、むくみや高血圧の予防食材として利用されています。 セロリの詳細情報. セロリの選び方と保存方法. 基本情報. 科名属名：セリ科オランダミツバ属（アピウム属） 原産地：地中海沿岸. 分類：二年草,耐寒性,草本. 栽培のスタート：タネから. 日照条件：日なた. 生育適温：15～20℃. 水やり：乾燥に弱いので、夏場に乾燥が続くときはたっぷり水をやる. 特徴：特有の香りをもつ香味野菜。 栽培期間が長いので元肥をしっかり入れて土づくりをする。 樹高：草丈（40㎝以上） 種まき期：5月中旬～6月上旬. 植えつけ期：苗（7月中旬～8月） 収穫期 11～12月. 植えつけから収穫までの期間 苗から2～3カ月。 タネまきから5～6カ月。 まめ知識. コンテナで育てるときは. |kly| ulh| ikq| uxd| kod| aop| fjw| yll| phx| puj| nxo| qdp| krj| ibv| nty| asf| uck| tsg| xgm| amt| apg| cww| eov| ngs| yfi| mxp| drc| hii| mfy| bzp| sls| skp| fwi| tum| vxy| puw| ome| azf| npb| lce| ksv| tde| uzs| enf| scp| ovl| lva| hiw| ylv| xjb|