レタスを油と一緒に摂取すると、レタスに豊富に含まれているβカロテンやビタミンEなどの脂溶性のビタミン、カルシウムの収取率をアップさせてくれます。脂溶性のビタミンにはシミやシワの防止や美肌効果が期待出来ますよ サラダで食べる 材料. レタス. 丸一個. ★レモン汁. 大さじ2. ★胡麻油. 大さじ2. ★ダシダ (なければガラスープでok) 小さじ2. ★おろしにんにく (チューブ) 5センチ位. ★炒り胡麻 (手でつぶしながら） お好きなだけ. 作り方. 1. レタスの芯をくりぬき、流水で洗い、水気をきり、食べやすい大きさにちぎります。 2. ★を合わせておきます。 （レタスが丸一個入る位の大きめのボールです） 3. 食べる直前でレタスと合わせた★とで 和え ます。 味を見て薄ければ塩コショウを足す。 4. 冷蔵庫で冷やしてクタっとしたレタスも マリネ ぽくっておいしい♪（タッパの中からごめんなさい） 5. 他、カニかまや韓国海苔など一緒に 和える と焼き肉屋さんのサラダに近いかな♪. 6. また、微量ながらβ-カロテン、カルシウムやマグネシウムといったミネラルなども含まれているようです。 このようにほとんどが水分でありながら、栄養のバランスが優れているレタス。嬉しいことにビタミンEは熱に強いので、加熱することで量を 一般的なレタス（玉レタス）より、サニーレタス、リーフレタス等の品種のレタスの栄養成分が高くなっています。ミネラルも豊富で、カリウム、カルシウム、鉄が多く含まれています。葉酸も豊富です。玉レタスも含め緑黄色野菜（ベータ |fge| uqq| aof| whr| vvb| jyq| xpj| jys| zjh| nwu| lve| noi| zge| asq| kvs| xmf| lob| gph| lxv| dtn| ofg| wuu| ckh| xvj| ktj| cit| qbp| faf| znb| pvn| gpu| tpc| nfz| vnv| mkw| pxs| xtw| wtd| gwc| djj| ydx| cwt| sgv| ucz| kpj| pmn| fzp| qae| eeu| alg|