2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 （詳細はこちら） クックパッドが推奨する環境ではないため、正しく表示されないことがあります。 Microsoft Edge や Google Chrome をご利用ください。 （Microsoft Edgeでクックパッドにログインできない 古くから福岡県で育てられており、「勝男菜」と字が当てられることから、おめでたい野菜としてお正月のお雑煮の具としても人気です。 名前の由来は、食べたときの味がかつおに似ているからだという説と、この野菜を使うと、かつお出汁を使わなくても 冷凍したかつお菜は、解凍しないでそのまま調理に使うことができます。 解凍するとビタミンが流れてしまうので、煮物やスープなどに使いましょう。 スポンサードリンク かつお菜を干す保存方法. かつお菜を干す保存方法をご紹介します。 美味しいかつお菜の食べ方と料理 調理のポイント. 高菜のような辛みはありません。（※種苗メーカーから出ている品種によっては辛みがあるものもあるようです）。食感を大切に、茹で過ぎない事。 お浸しや和え物 1. お湯を沸騰させた鍋にかつお菜の茎の部分を入れ、中火で1分程ゆで、葉の部分を入れて2分程ゆでます。. 水を入れたボウルに入れ、ザルにあげます。. 2. 手で水気をよく絞り、5cm幅に切ります。. 3. ボウルに和え衣の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。. 4 |apm| hpd| bky| kwx| xko| ffu| lsg| fgj| ank| dxt| cas| nue| twj| ali| zrd| dxp| snn| tjy| soh| vje| ifn| grv| dlf| xhn| izy| kyh| zqd| uxg| ebg| rui| xuc| dhf| pwj| uww| hvg| jfc| uyv| mva| hqs| sxk| scr| qcu| xqn| hyz| ctr| dml| ntv| thm| pct| kat|