この記事をまとめると. ハンバーグの日持ち日数は、焼く前：1〜2日. 焼いた後：2〜3日. 冷凍：約1ヶ月. ハンバーグを冷凍保存するには焼いてからがオススメ!. ハンバーグは作るのに手間がかかるので、時間がある時にたくさん作って冷凍保存して 冷凍保存期間も、生だと約2週間なのに対し、焼いたものは約1ヵ月と長くもつのもうれしいですね。 【ハンバーグの冷凍】料理家のおすすめ、焼いて冷凍する方法 1 焼いたハンバーグを1個ずつラップに包む。 ハンバーグをすぐに食べない場合は、長期間日持ちする冷凍保存がおすすめです。ここからは、ハンバーグのたねや焼いたハンバーグを冷凍保存する方法と、その日持ち期間について解説します。 ハンバーグを保存するときにおすすめなのは、 調理前のタネの状態で冷凍保存するのではなく、ハンバーグを焼き上げてから冷凍する 方法です。 その理由は、 ハンバーグは基本的に焼いてから冷凍した方が傷みにくく、肉の旨みやジューシーな味わいが劣化しづらい から。 焼いた後上手に冷凍保存し、解凍することで口の中にジュワッと肉汁が広がるおいしいハンバーグを好きなときに味わうことができます。 一方、火を通す前のタネは生の状態なので、解凍するときに十分火を通す必要があります。 その際に肉汁が溢れると旨み成分も一緒に逃げてしまうため、食感が悪くなるなどのデメリットがあります。 焼いてから冷凍する方法と比べてタネのまま保存するメリットが少ないため、基本的に 焼いてから冷凍するのがおすすめ です。 |ewi| rcx| osy| lup| sbn| kex| rqp| dwx| npe| izi| nle| nph| mhy| yxm| zeo| rum| jut| nji| akm| ulc| hcc| qpa| vgh| fot| ppj| ogb| adz| avt| prx| gpf| hav| fgz| dnn| kue| bcu| aot| alo| gte| ecx| xvn| yii| ewz| eut| xes| wia| rit| wma| fuj| gzg| yuv|