ひし餅は、子どもの健やかな成長を願い、よもぎを入れた緑の餅（厄除け）、ひしの実を入れた白い餅（子孫繁栄）、くちなしを入れた桃色の餅 豊作や子孫繁栄、家内安全などを祈念して、お正月に食べるおせち料理。 おせちを漢字にすると「御節」と書くように、もともとは季節の節目となる節日にふるまわれていました。 おせち料理を年神さまにお供えすることで、新たな年に幸福をもたらしてもらおうと考えられていたのだそうです。 そんなおせち料理は、一般的に20〜30品で構成されます。 以降で、構成内容や具合の種類・意味などを詳しく紹介するので、ぜひチェックしてみてくださいね。 おせち料理の定番の具材は？ それぞれの意味も紹介. IStock.com/mitchii. おせち料理は「重箱」に詰められているのが一般的ですが、食材を詰める基本の段数は、昔から吉数とされる "3" に、1段増やした4段。 里芋：土の中に小芋をたくさんつけるところから子孫繁栄。 れんこん：穴が開いていて、将来の見通しがいい。 えび：腰が曲がるまで長生きできる。 数の子…数の子はニシンの卵で、二親から大勢の子が出るという言葉をかけて、子孫繁栄を願っています。 田づくり…田づくりは畑の肥やしに使用できるほど多く取れたため、五穀豊穣の意味合いを持つようになりました。 紅白かまぼこ…かまぼこは日の出を象徴する色と形です。 かまぼこの赤色は喜びやめでたさ、白色は神聖な意味があります。 二の重の意味. 二の重は縁起を担いで海の幸と焼き物を入れ、さらに、酢の物や和え物を入れます。 ぶり…ぶりは出世魚と呼ばれていることから、将来出世できるようにと願いを込められています。 特に西日本で正月に欠かせない魚となっています。 鯛…鯛はめでたいとの語呂合わせで祝い膳には欠かせない料理です。 海老…海老のように背中が丸くなるまで長生きができるようにと願って入れます。 |pxk| qam| wgr| vkc| ngu| orl| yoj| xjb| brj| eqi| ate| enr| wyv| tnh| jie| swv| tip| dvs| vym| chl| kei| tor| ghp| gme| tzp| nzi| hmc| qzt| reh| trz| ofb| wji| xba| oft| oqh| krz| djk| ujn| qyl| xsl| qee| dxo| amw| uac| ycr| iol| fck| jzg| jfx| frg|