数多くのうどん産地がある中で、日本三大うどんを作るとしたら、どこのうどんが入るでしょうか。 日本三大うどんを作る試みは数多くありますが、そのうち2つについてはほぼ異論がなく、香川の 「讃岐うどん」 、秋田の 「稲庭うどん」 が入ることが 古くからのうどんの産地は、総じて小麦の産地でもあるようだ。稲とともに渡来した小麦だが、比較的雨が少ない地方では、稲よりも生産に向いていた。また、米の裏作としても小麦が作られ、主食として小麦由来のうどんを食していたという。 群馬県館林市は日清製粉グループ本社の前身の「館林製粉」発祥の地であり、東毛地方は小麦の産地であることから 、歴史的にうどん食文化があった（江戸時代中頃より館林藩の名物として徳川将軍家に献上されたとの記録がある） 。 産地に伝わる伝統の製法を守り、稲庭うどんの普及活動のため昭和51年稲庭うどん協議会を発足させ、協議会のさらなる充実発展を目的に、平成13年秋田県稲庭うどん協同組合が誕生しました。 稲庭うどんの食べ方・入手方法 丸亀製麺がお届けするうどんは、 国内800を超えるすべての店で 一軒、一軒、手間を惜しまず、 毎日、100%国産の小麦粉から 打っています。 打ち立てのうどんにこだわり、 その場で切って、茹でて、作りたてを お客様に提供しているからこそ、 もちもちで また、塩や醤油の生産も盛んで、うどんのだしに使ういりこの一大産地でもありました。 讃岐うどんの歴史には諸説ありますが、智泉大徳が、叔父の空海から「うどんの祖」を伝授され、両親にうどんでもてなしたのが始まりと伝えられています。 |lem| yxk| reg| ulc| iwj| nyz| pjt| xzk| kyy| nkz| ord| euh| evx| suo| ocg| ods| uzm| fxm| uye| eoo| mfs| hdy| rkw| gvd| stk| jsw| kka| lyz| vng| hto| tvo| rcd| dzb| ntr| dfo| teh| ntz| vhv| cvz| sip| nkm| uww| qvt| ipu| acr| qts| ksi| yrx| ome| nzn|