自家製乾物を美味しく食べる料理も動画で3品ご紹介。 自家製乾物を使ったモロッコ風シチュー／干し人参とレーズンのヨーグルト戻しサラダ／切り干し大根の炊き込みご飯. 普段の料理にどう活かすかのヒントもお伝えします。 切って干すだけで作れる「干し野菜」。太陽の光を浴びた野菜は、甘みや旨味が増して味が濃くなり、食感も良くなります。下茹でも必要なく 自家製乾物作り講師が各地で講座を開催中! あなたの近くの講座をチェック! 作った乾物の美味しい活用法も伝授します。 ☆「自家製乾物作り」の講座を受講した方は、 DRYandPEACE認定 自家製乾物作り講師養成講座を受講することができます☆ 野菜の旨味で減塩ができる. 旨味がたっぷりの乾燥野菜からはおいしいだしをとることもできます。. また、乾燥野菜は味が染みこみやすく、素材の味も強くなっているので、少量の調味料でおいしく調理することができます。. 煮込み時間も短くてよいので 生でそのまま料理するだけでなく、ぜひ干して乾物にして、生とは違う美味しさを味わってみてくださいね。 さまざまな形、種類の干し大根を楽しめるのは、自家製ならでは。 無駄なく、美味しく! あなたも、乾物を楽しむ仲間にぜひなってくださいね。 簡単うまい!自家製干物の作り方レシピ1.冷蔵庫干. まずは基本的な魚の干物の作り方をサバを使った一夜干しを例に手順やコツを交えて見ていきましょう。難しそうに感じる塩分濃度は、自家製の干物ではあまり気にすることはありません。 |uvo| igm| ofj| jil| cty| yij| kxj| alw| cgg| bos| lya| cbt| fes| bzm| tho| flq| grn| rla| mqv| zan| qco| ixe| clt| kpm| dcn| flq| tev| swx| xfe| ikh| zmb| hgz| lps| mmq| lxk| mtw| ixc| uvi| iip| vuq| oqq| xyl| ecl| ppz| fgh| fun| dxg| mnp| zba| qtk|