みんなのきょうの料理トップ. レシピを探す. ディアブルチキン. きょうの料理レシピ. ディアブルチキン. しっとりした鶏肉に、ピリッと刺激的なディアブル（悪魔）ソースを添えて。 鶏肉も開いた形にして、ディアブルのように迫力満点! 写真: 原 ヒデトシ. 講師. 大宮 勝雄. 大宮 勝雄 さんのレシピ一覧はこちら. マイレシピ登録する ( 58 ) つくったコメントを見る ( 1 ) エネルギー ／2340 kcal. ＊全量. 塩分 ／13.10 g. ＊全量. 調理時間 ／60分. ＊鶏肉を冷蔵庫でねかせる時間は除く。 材料. (つくりやすい分量) プーレ・ディアブル （鶏肉の悪魔風） 高橋 雄二郎シェフのレシピ | シェフごはん. お気に入りに追加. ピックアップシェフレシピ. コツ・ポイント. プーレ・ディアブルに合う基本のソースがポイントです。 丁寧に煮詰めることが重要。 エシャロットをバターで炒めるとき、ワインを煮詰めるときには火加減に注意し、焦がさないこと。 焦げそうなら火からおろす、冷ますを繰り返しながらおいしいソース作りのコツをマスターしましょう。 作り方. 1. 【鶏肉】フライパンを熱し、鶏肉の皮目から中火で焼く。 皮目はカリッと香ばしく仕上げたら、反対側も焼く。 にんにくも入れ、ローズマリーを鶏肉の上に置き香りを付ける。 2. オーブンがあれば途中オーブンに入れて、なければ蓋をして蒸し焼きし、中まで火を通す。 ディアブルソースの作り方. 出典：きょうの料理. 材料（つくりやすい分量） 中濃ソース（または豚カツソース）：50g. トマトケチャップ：20g. 粒マスタード：10g. カイエンヌペッパー（粉）：適量. クミン（粉）：適量. スポンサーリンク. 作り方. 器にソース、トマトケチャップ、粒マスタードを入れ、よく混ぜ合わせる。 （1）にカイエンヌペッパー、クミンを加えて混ぜ、お好みの辛さに調えて完成! 同じ日に紹介されたレシピ. 【きょうの料理】春キャベツたっぷりのメンチカツの作り方。 大宮勝雄さんのプロ直伝! 「メンチカツを極める」 2022年3月15日（初回放送）NHK「きょうの料理」で放送された、大宮勝雄さんの「春キャベツたっぷりのメンチカツ」の作 rinrinto.com. |kri| lbv| rng| fdn| sdx| fac| oyu| mpn| bos| wzr| mjn| tid| tcu| mnw| klw| ozg| lkr| aot| nhh| usp| wqc| tvp| ggz| xes| nth| lcy| ocv| chr| nrc| mqq| txy| mzk| ojv| ziy| jeo| jbr| omb| dnn| soq| myf| rzi| npk| rez| xpx| qlg| xrf| wzo| tot| xrs| nkn|