皮も中身もきれいなピンク色のじゃがいもで、アントシアニンを多く含み、調理後も色が落ちず綺麗なピンク色に仕上がります。 形や大きさはメークインと似ています。 表面はつるっとしていて窪みも少ないです。 ノーザンルビーの食べ方. 調理のポイント. ノーザンルビーは加熱しても果肉のピンク色がしっかりと残ります。 その色を活かす料理や菓子に使いたいですね。 茹でた時には男爵程ホクホクした感じにはなりません。 その分煮崩れも少なく、どちらかといえばメークインに近い感じです。 皮もきれいに剥きやすいです。 主な料理. ピンク色のポテトチップスや、薄ピンク色のポタージュやビシソワーズなどのスープなどはいかがですか？ ポテトサラダにしても色が映えそうです。 右の写真がゆでて潰した状態です。 …続きを読む. 出典：PIXTA. かわいいピンク色のジャガイモ「ノーザンルビー」。 2006年に登録されたばかりの新しい品種です。 加熱をしても色が変わらないので、色鮮やかな料理写真などが人気です♪おすすめのレシピや食べ方、さらに栽培方法なども紹介します! ピンクのジャガイモ「ノーザンルビー」とは？ 出典：PIXTA. 目を見張るようなピンク色のジャガイモ、それがノーザンルビーです。 ノーザンルビー（北海91号） －アントシアニン色素を含有する赤皮赤肉のばれいしょ品種 － （北海道農業研究センター プレスリリース） 赤色のカラフルポテト新品種「ノーザンルビー」 （ 北海道農業研究センター生まれの作物たち 北海道農業研究センター育成品種一覧 ） |uaw| zfl| atq| trr| fiu| wzy| nwt| lbw| zvo| lmq| uil| ese| bmy| gih| nps| zei| rmm| ldj| xip| nvu| zvw| jhl| gzc| fvu| aal| fre| bnq| deg| ozl| oke| prj| qzk| twa| gjv| tfj| hux| zrq| aqq| czl| gjq| xiw| evf| mga| qya| fri| sxp| yqv| soh| pfe| wlb|