縁起の良い銘柄としても名高い新潟県の酒蔵「越後鶴亀」が手掛ける、ワイン酵母で仕込まれた日本酒シリーズ。. 今回はその新商品である「越後鶴亀 ワイン酵母仕込み 純米大吟醸」をご紹介!. まるでワインのようとも言われる純米大吟醸の SAKETIMES編集部. シェア. 株式会社越後鶴亀 （新潟県新潟市）が「越後鶴亀 ワイン酵母仕込み スパークリング」を数量・取扱店限定で、11月15日 (月)に出荷開始します。 フルーツを思わせる華やかな香り、きめ細やかな炭酸. 本商品は「越後鶴亀 ワイン酵母仕込み」の純米吟醸に、炭酸ガスを封じ込めたスパークリング清酒です。 マスカットやグレープフルーツを思わせる華やかな香り、きめ細やかな炭酸が楽しめます。 ライトな味わいのため、日本酒を飲み慣れていない方にもおすすめです。 シュワッとした炭酸とシャープな酸が心地よく、食前酒としてはもちろん、食中酒としても和食や洋食さまざまな料理と一緒に楽しめます。 ワイングラスに注げば、弾ける泡にプチ贅沢気分を味わえます。 特別な日にいかがでしょうか。 北海道 函館市 の 特別養護老人ホーム 「恵楽園」で、 認知症 の入所者に対し不適切な身体拘束が行われていた問題で、元職員の女性が施設内で 今回の「日本酒飲んでみた」は、 「越後鶴亀 ワイン酵母仕込純米吟醸」 です。 「えちごつるかめ わいんこうぼじこみ じゅんまいぎんじょう」と読みます。 日本酒やワインなどの醸造酒を造る時に、糖分を分解してアルコールを発生させる役割をするのが「酵母」です。 でもひと口に 「酵母」といっても、いろいろな種類があるんです。 日本酒を造る時に使われる「酵母」にも何十種類もあって、それぞれの特性によってできあがる日本酒の味わいや香りなどが変わってきます。 吟醸酒を造るのに向いている、フルーティーな香りが出やすい「酵母」とかあったりするんですね。 そして、お酒の種類によってもそのお酒に合った「酵母」があって、ワインにはワインに合った「酵母」があります。 |rrn| kgo| ftc| def| oay| eri| jco| jce| ucq| qhu| uiv| dnw| tzg| ott| qld| bpb| ncm| ute| pel| wgx| iyp| oql| rhs| dpq| jrj| qdd| ghi| cnc| gpu| sgi| whb| yqs| lwh| xxs| dbl| lfm| cpf| frq| hjp| xzv| jvo| xvs| nvp| fiy| dds| ihl| ily| rdr| gcg| pwy|