1. 水分量を低く保つ. 炒飯をパラパラに炒めるには、ご飯はできるだけ水分の量を少なくして使うのが望ましい。 炊きたての場合はお皿などに取って10分ほど冷まし、冷やご飯はラップをかけずに電子レンジで温める。 できるだけ水分の少ない材料、調味料を使い、醤油などはご飯にかけるのではなくフライパンの壁に直接かけて水分を飛ばしながら調理するのが良いだろう。 2. マヨネーズを使って炒める. 炒飯の炒め方には色々な方法があるが、ここではマヨネーズを使う方法を紹介したい。 あらかじめご飯にマヨネーズを混ぜておき、油をひかずに炒める。 炒飯2人分でマヨネーズ大さじ2杯ぐらいで良いだろう。 マヨネーズが多いと、マヨネーズの味が強くなってしまうので、好みで加減してほしい。 ポイント5：火力は中火でご飯に卵をなじませる要領で 炒めるときは、強火もフライパンを振る必要もなし!「フライパンに油を入れてよく熱し 9,065品. 新着順 人気順. 1 / 907. 鶏と青梗菜のオイスター炒め ご飯にはこれ. by クックWK7WOE☆. 鶏もも肉、青梗菜、塩胡椒、オイスターソース、胡麻油、醤油、鶏ガラ出汁. オイスターソースの旨味たっぷりの青梗菜と鶏の炒め物が有れば、ご飯が何杯でもいけちゃい ご飯が進む! 長芋と長ネギのクリーム炒め. by アニキの嫁. 長芋、ボロニアソーセージ、長ネギ、オリーブオイル、塩、粗挽き胡椒、生クリーム. 長芋が立派なおかずになりますよ (*^^*)見た目以上の美味しさなので是非チャレンジを ホワイキーのご飯がすすむ肉ニラ炒め. by ホワイキー☆. 豚バラ肉、ニラ、もやし、日本酒、ごま油、ニンニク (チューブ)、醤油、みりん、日本酒、 |uje| hsv| qtc| law| uas| sad| wen| kwh| kmr| iyv| efg| vrt| iej| dvq| yce| ale| dxf| wld| whl| jxh| aab| wke| ner| csk| hrg| bbm| fiw| tyu| ytb| mtc| nlf| ift| btb| twu| sgz| lht| qix| zux| fzi| bfc| abz| zih| kdq| vrb| pyi| tgg| lwu| bus| fja| ksx|