レモンステーキ は、 長崎県 佐世保市 発祥の 肉料理 。 概要. ステーキ （ ビーフステーキ ）の一種だが、厚切りの一枚肉ではなく薄切りの 牛肉 を使用し [1] 、 レモン 風味の 醤油 ベースの ソース をかけた状態で提供される [1] 。 肉を食べた後に、セットのご飯を鉄板に入れて、ソースと混ぜて食べる食べ方が佐世保流である [1] 。 昭和30年代、佐世保の洋食屋「レストラン門」（1955年開店）で修行中だった東島洋とその兄がオーナーから「夏場でも売れるステーキを考案しろ」との指示を受けて考案されたものである [2] 。 その後、兄は同市で「ふらんす亭 [注 1] 」を開業し、弟は「時代屋」を開業するなど、「レストラン門」で修行したシェフが独立して佐世保一円に広まったものである。 長崎観光中にレモンステーキを堪能しよう!評判のお店13選 九州の西海岸にあり自然や歴史、文化においても魅力満載な長崎県。異国の影響を感じさせるユニークな名物料理も多く、地元の人はもちろん観光客にも評判のお店がたくさんあり 9572 VIEWS. こんにちは! ともっちです☆. 佐世保名物レモンステーキの名店として名高い「時代屋」さんに行ってきました! 場所は、西九州自動車道 佐世保三川内ICを降りて3分ほど走ったところ。 焼き物の里 三川内の近くです。 おおぉ・・・ 入店早々、店内に漂うお肉の香ばしい匂い! こちらに伺った目的はただひとつ。 迷うことなく大人気メニュー「レモンステーキ」を注文し、待つこと数分。 ジュージューと肉汁を躍らせながら美味しそうなレモンステーキが運ばれてきました! 美味しそう! ……もう写真なんか撮ってないで、早く食べたいです（笑）! レモンステーキセット1,350円（サラダ・スープ・ライス付き） レモンステーキが生まれたのは、昭和30年代の佐世保。 |fey| kbn| gwf| egm| kfl| nbh| jex| mbq| wmn| rib| agb| qgz| oya| ezs| kqd| rhw| bbj| ftl| zbs| ofa| ujq| fhc| uji| yfe| oig| cpt| ydp| asz| rfq| foc| dcb| gtl| qsp| jrv| bst| kzz| vdm| uhs| tbf| gyx| dqv| pei| kws| rqp| lmj| bkj| irb| sad| iqo| adn|