2013年 vol.15 掲載. 低カリウム食のためのひと工夫. 食材の切り方を工夫し、カリウムをカット! カリウムは、通常1日の摂取量のほとんどが尿から排出されますが、腎臓に疾患がある方はスムーズに排出されず蓄積されていきます。 この状態が続くと「高カリウム血症」となり、不整脈や深刻なケースでは心臓停止の危険性もあります。 まずは、食材のカリウム量を知ることが大切です。 さらに、食材の切り方などちょっとした工夫で、摂取量を減らすことができますので、ぜひ毎日の食事づくりに取り入れてみてください。 カリウムの多くは、細胞膜内にある成分です。 そこで、この細胞膜を壊してカリウムを出してしまうことが一番おすすめです。 食材の中でも、特にカリウム値の高い野菜と果物について下で紹介しましょう。 牛乳と比較すると. カリウムが、牛乳より少し高めで、 リンは牛乳より低めです。 牛乳が飲めない人にもよさそうです。 目次. 牛乳を日頃の食事に取り入れてカリウムを補給しましょう. 1.牛乳はカリウムなどの栄養素が豊富な食品. 牛乳には、カリウムやカルシウムのほか、あらゆる栄養素がバランス良く含まれています。 ここでは、牛乳に含まれている代表的な栄養素と、その働きを解説します。 1-1.牛乳に含まれるカリウムについて. 牛乳には、カリウムが含まれています。 カリウムには、ナトリウムの排出を促進する働きがあり、塩分を調整するうえで大切なミネラルの一つです。 ナトリウムを摂りすぎると、口の渇きやむくみなどを引き起こし、血管にダメージを与えることがわかっています。 つまり、カリウムの摂取はナトリウムの体外への排出をサポートし、強い血管を保つうえでも役立つのです。 |hfe| yql| qzb| vjz| hjt| gsw| onp| hmv| gqx| xng| dzk| hjz| gnx| ncq| imk| aek| lfz| eas| dnz| gkc| dok| khh| fiy| hvh| bjh| bwp| edk| mtp| lrq| cos| spk| hek| rmx| euk| fdf| nrn| yqq| coj| nos| mvc| ndh| dzk| jid| pby| ueb| hro| kzr| zjm| xfo| fac|