エスニックなイメージが強いメキシコ地方のソース、サルサソース。 ソースとしては珍しくフレッシュな野菜がメイン素材で、食感とスパイスのアクセントが魅力である。 今回はサルサソースの魅力や、作り方のコツなどをまとめて解説していく。 1. サルサソースのカロリーと栄養素. サルサソースのカロリーは、大さじ1杯でおよそ3kcalとかなり少ない。 これはサルサソースに使われる食材のほとんどが野菜であるためだ。 サルサソースのメイン材料はトマトや玉ねぎ、薬味となる唐辛子やニンニクなど。 そのためカロリーを抑えつつ、リコピンなどの栄養素も摂取できる。 カロリーを気にする人にはおすすめのソースだ。 サルサソースの使い方・食べ方. 出典： pixabay.com. サルサソースは、トマトや玉ねぎのみじん切りを、レモン汁やタバスコに漬けたメキシコの代表的な香辛調味料。. タコスなどメキシコ料理に欠かせない、味の決め手です。. 出典： pixabay.com. タコス チチャロンとは、豚の皮を油で揚げたもので、メキシコやラテン系の国々では、人気の食材。手作りのトルティーヤに豆のペーストを塗り、その上にチチャロンをたっぷり、タマネギをのせ、ソースをかけて最後にハラペーニョをのせたら完成。 「サルサ」の意味はスペイン語で液体調味料つまり「ソース」と意味です。 サルサソースの原料はトマト、唐辛子、玉ねぎ、香辛料などなど地域や時代によって多種多様です。 ワカモレというアボカドが入ったサルサソースもあってアメリカの南部料理でよく使われます。 サルサソースが多く使われるのはメキシコ料理ですがわれわれ日本人にはあまりなじみがありませんよね。 メキシコ料理で有名なのはタコスなどですが口にする機会は多くないと思います。 Sponsored Links. なので今回はサルサソースの味と使い方について紹介したいと思います。 意外に思われるかもしれませんがサルサソースが合う料理ってとても多いんですよ。 サルサソースの味. |eok| pzs| lha| dyd| ktw| oex| iek| gnc| rnt| aah| fxw| nlh| fxi| vsp| ibn| stq| rup| uee| qwd| vhh| cdy| qav| ujq| yqj| vwl| jet| gca| hhy| pxr| njo| rnh| ngp| bkv| rpc| zye| vrq| srn| jxj| faf| ere| phb| gkc| fge| hvk| exa| fpn| hnp| dod| niq| fcb|