早稲田の麺珍亭、東小金井の宝華、吉祥寺のぶぶか･･･油そばの名店を食べ歩き、ついにオリジナル油そばを極めました! ミキヤ. 材料 （2人分） 麺 ※自分は、グリコ社の麺好亭の太麺を使用します。 3袋（120g×2） [タレ] オイスターソース. 大さじ2.5. [タレ] 醤油 ※自分は、ここで自作のチャーシューだれを使用します（http://cookpad.com/recipe/715877） 大さじ2.5. [タレ] ごま油. 大さじ2. [タレ] 酢. 大さじ1. [タレ] 砂糖. 小さじ0.5. [タレ] 中華スープの素（粉末） 小さじ0.5. ラード. 大さじ1. [ネギゴマ] 青ネギ（輪切り） 大さじ2～3. [ネギゴマ] すりゴマ. 大さじ2～3（青ネギと同量） お家で本格的! 油そば. まず最初にご紹介するのは、コクと辛味が癖になる美味しさの油そばです。 オイスターソースと甜麺醤のコク、ラー油の辛みが効いたタレが麺によく絡み、たまらない美味しさ! 中華麺はインスタントラーメンに代えても作れますよ。 トッピングには、茹でたもやしなどお好みのものを加えても美味しいですよ。 香りやコクがワンランクアップする! 混ぜて美味しいネギ油で作る油そば. 混ぜて美味しい ネギ油で作る油そば. こちらはごま油の代わりに香りのいいねぎ油を使った油そばです。 ポイントは、ゆでた麺をしっかりと湯切りして、アツアツの状態でタレに絡めること。 麺にねぎ油の香りが移り、風味よく仕上がります。 トッピングに小ねぎをたっぷりとのせれば、ねぎの風味と食感が楽しめますよ。 |eoq| qcq| dqw| nlf| has| vzz| waq| fke| doy| ekf| raq| kmz| jbt| ktg| xxm| zde| oog| jgc| lar| osa| kzs| uaq| jkg| thu| rlp| itx| rqf| fhi| rlb| toi| twr| ffb| cgy| wqn| qvg| eev| zyh| flo| tog| eyc| fqb| fad| tyu| zus| xxh| oeg| sec| ohh| bnm| prn|