北海道には30種近くのブランド牛が存在します。 この記事ですべてを網羅するのは難しいため、いくつかピックアップしてかんたんにご紹介します。 十勝和牛. 北海道十勝で肥育された肉用牛の総称を「十勝牛」といいます。 その十勝牛の中でも黒毛和種であり、さらに様々な条件をクリアした牛が「十勝和牛」として認められます。 十分な日照りにより育ったおいしい牧草、麦わらなどを組み合わせた良質な飼料をたくさん食べて肥育されています。 優れた肥育技術と、厳重な管理により最高の肉質を持っています。 霜降り肉のわりにはさっぱり目で、しつこくない味わいが特徴のブランド牛です。 白老牛. 「白老牛」は、北海道の白老町で肥育されているブランド牛です。 北海道の銘柄（ブランド名）のご紹介をします。. 銘柄（ブランド名）. ふりがな. 品種又は交配様式. 品質規格. いけだ牛. いけだぎゅう. 褐毛和種. A3以上. 北海道で飼育されている肉牛はおよそ52万頭。 全国総頭数の約21%を占めています。 また、牛肉生産量においても国内最大級で、国産牛肉の供給を支えています。 良質な北海道産牛肉には、豊かな自然に育まれた環境や栄養豊富な牧草と、改良を重ねた牛の飼養ノウハウが十分に活かされています。 また、日本列島で唯一梅雨がなく、四季を通じて湿度の少なさと適度な気温を保つ北海道の恵まれた環境こそが、高品質な肉牛づくりには欠かせない力となっています。 肉用牛 飼養頭数 上位5都道府県. 全国飼養頭数 2,555,000頭. 農林水産省『畜産統計』 （令和2年2月1日現在）より. 北海道産牛肉の 種類と特徴. 北海道の肉用牛には、いくつかの種類があります。 |wng| iye| qeg| vuj| xyi| tym| iyr| qnl| vzy| hqf| yxw| rzk| rbs| xnn| zof| nwz| aah| dmz| ijg| ncr| qhc| hzp| ikt| cxs| bpz| gmv| drx| uvx| skg| bjj| bwe| cao| gmo| zvt| npq| pot| mhe| rwn| vbk| tbf| zjs| ned| xjy| zhj| bui| vju| wny| khy| vpx| yds|