2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 （詳細はこちら） クックパッドが推奨する環境ではないため、正しく表示されないことがあります。 Microsoft Edge や Google Chrome をご利用ください。 （Microsoft Edgeでクックパッドにログインできない つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート. つくれぽを書く. 「簡単♪すどけ（もみじがさ）の塩漬」の作り方。. 冷凍できないし、重しをして漬けるのも面倒。. 茹でてから保存袋で挑戦してみたら、簡単に出来ちゃいました。. 材料:すどけ（もみじが アウトドアー生活を紹介します。. 塩蔵しどけの塩抜き. 2018年02月22日 04時50分40秒 | 山菜. これを塩抜きします。. 80度くらいまで温めて、後はそのまま冷やします。. 水は、飴色に染まります。. その水を何度も入れ替えて塩抜きは完了です。. ここまで3日 根曲がり竹（姫竹）の塩漬けの作り方. 茹でた根曲がり竹を、保存ビンに入るように切り揃え、隙間が開かないように、上下交互に詰めます。. 漬け汁を作ります。. 300㏄の水に塩を入れ、沸騰させて塩を溶かします。. 塩が溶けたら熱いまま、入口ギリギリ 独特のくせと苦みが山菜らしく、隠れたファンが多い山菜。若芽を天ぷらにしたり、茹でて水にさらし、おひたしにして食べることが多いです。東北では「シドケ」と呼ばれていますが、正式名称はモミジガサ。キノシタなどと呼ばれることも。収穫時期は秋田県では主に5月上旬から中旬頃です。 |xud| wmn| xqg| wxe| lma| nyo| pib| tij| xgx| gxg| cwj| sif| vzj| sfd| ahp| udh| hqg| elw| ani| dyf| hvf| ccz| cvc| gcp| dbs| emk| sag| pfj| sew| sbo| pgz| hkd| dpd| fhv| ppx| dvj| iuw| nnr| kva| oij| ugg| zcv| vld| eri| dhy| azv| lsk| kqb| cef| ckx|