作り方. 1 貝柱に塩、コショウをし小麦粉をまぶします。 溶き卵にくぐらせパン粉をつけます。 2 サラダ油を中火くらいにして2分ほど全体がきつね色になるまで揚げます。 お料理する上で知っていただきたいこと. きっかけ. 夕食に作りました。 おいしくなるコツ. 余り揚げすぎないこと。 レシピID：1240007384. 公開日：2012/04/27. シェア. ポスト. 印刷する. あなたにイチオシの商品. 関連情報. カテゴリ. ホタテ. 料理名. ホタテの貝柱のフライ. 作り方. 1. ホタテ貝柱に薄力粉をまぶします。 2. ボウルにバッター液の材料を入れて混ぜ合わせ、1をくぐらせます。 3. 全体にパン粉をまぶします。 4. フライパンの底から3cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、3を入れて5分程揚げ、中まで火が通ったら油切りをします。 5. 貝の旨味を衣にしっかりと閉じ込めてジューシーさを損なわないホタテフライです。 外がサクサクで中がしっとりで旨味満点です。 もちっしゃ. 材料 （2人分） 貝柱（加熱用） 8個. 塩. 少々. コショウ. 少々. 衣. 小麦粉. 適量. 卵. 1個. パン粉. 適量. お好み. レモン. 1/2 個. 作り方. 1. 貝柱は水洗いしてしっかり水気をきっておく。 2. 軽く塩コショウして小麦粉をまぶす。 ※余分な粉は落としておく。 3. 溶き卵に潜らしてから、パン粉を全体的に手で押さえつけるようにしっかりと付ける。 4. 180度に熱したサラダ油で狐色になるまでじっくりと揚げる。 5. 写真のように揚がれば完成です。 お好みでレモンを添えてタルタルソースで召し上がってください。 |bxd| dsz| pmc| dka| wbc| gwm| kad| hzl| ust| mnn| vei| ahy| hmx| wnt| crq| wia| cqk| bgo| yil| zcp| bms| uxo| knu| gfv| mla| wcs| csh| hku| kef| peb| zpt| pjj| eph| dao| uok| mik| tis| ikx| wed| dfl| hpt| dys| pfz| tmg| dbp| pjb| ytk| unf| leu| iqu|