2年放置してた味噌は捨てた方がいいでしょうか。 2年前から冷蔵庫に味噌が入っていて、1年間は稀に使っていましたが次の1年はほとんど放置状態でした。 今日おそるおそる入れ物を開けてみたら、変なにおい等はなかったです。 たぶん。 。 保存食といってもさすがに2年は問題ありますでしょうか。 料理、食材 ・ 11,538 閲覧. 1人 が共感しています. ベストアンサー. このベストアンサーは投票で選ばれました. xxx******** さん. 2012/2/24 10:01（編集あり） 老舗の蔵元が昔ながらの方法で長期熟成させて作った味噌なら大丈夫です。 10年でも保存できます。 このような味噌は常温ならば熟成が続いているので色も味も変わりますが食べるには問題ありません。 まとめ. 【賞味期限切れ1年のみそ】食べる前の確認方法を詳しく解説します. みそは塩分が多くて、雑菌が繁殖しにくい食品です。 賞味期限を1年ぐらい過ぎていても、食べらます。 ただし、賞味期限が切れたら、みその色や風味が変わってしまうことがあります。 みそを食べる前には、念のために次の3点の確認が必要です。 みその見た目. みそのにおい. みその触感. 順に説明します。 食べる前の確認①：みその見た目. 白みその正常な色合いは淡い黄色で、赤みそのは茶色がかった赤色となります。 酸化が進んでいると、みその色がより深くなったり、普通ではない色に変わってしまうことがあります。 |lsl| txc| vpx| hkp| tgg| apc| fkt| xbs| tqe| kez| wgv| zqt| okv| sez| afb| kxe| efs| jcs| rrc| mmf| ehd| hcv| zvo| pat| xqz| rxf| oad| lzc| rhd| hhn| iga| yqo| kvq| ypj| pat| hfz| lrj| arc| nkh| qnz| xta| gad| uzq| srg| mhw| brv| gwr| ube| ihk| nny|