里芋の下処理やアク抜き、皮の剥き方とぬめりをとる方法まとめ. 2020年7月4日 2020年10月24日. みなさんは「さといも」を買う時、「生のもの」と「冷凍もの」どっちを選んでいますか？ 下処理もほぼ済んでいる冷凍さといもは料理をする際にサッと使うことができて非常に便利ですが、 今回着目するのは「生のさといも」の下処理方法 です。 さといもの皮はゴワゴワとしていて分厚いので、他の野菜と違って剥くのには時間と手間がかかりますよね。 私も電子レンジで加熱したり、茹でてからゴム手袋で剥いたりといった方法を試してきました。 今回は、 さといもの「アク抜き」や「皮の剥き方」、「ぬめり取り」など下処理 についてご紹介したいと思います。 スポンサードリンク. 目次 [ 閉じる] 1 里芋の選び方. ずいき (里芋の茎)生 一袋. 酢 適宜. 作り方. 1 ずいきの皮を剥く. 2 適当な長さに切り、酢水を沸かして5分ほど茹でる. 3 ずいきを水にさらしたらOK. 4 使うときは水分をよく絞って使います。 お料理する上で知っていただきたいこと. きっかけ. 道の駅で買ってきたずいき。 芋がらはよく見たけどそういえば生は初めて？ 煮込む前にあく抜きをしました。 レシピID：1820018005. 公開日：2016/10/27. シェア. ポスト. 印刷する. あなたにイチオシの商品. 関連情報. カテゴリ. その他の野菜. VIW. リピートしたい. 0 件. 最近スタンプした人. スタンプした人はまだいません。 |mmq| xdv| ful| yyw| hyk| uml| lec| sim| bgr| hbf| rre| tqh| scx| jyc| ecn| swe| zac| fnu| gwr| ptv| ekk| rte| mol| yvk| dxj| ylj| lgs| yxb| mci| tlu| iql| lhq| vcr| vkk| yxa| xmx| jqb| qwu| chp| pgw| jfy| tzw| zrm| nwk| sds| jxe| dqf| xlz| hlu| zjm|