博多練酒の製法は、上質の米、もち米を乳酸醗酵させ、その乳酸液に、米、こうじ、 水を入れて再び醗酵させて、臼で引き、絹布で濾します。 "清酒"の製法も本質的にはこの過程を経て造られ、 博多練酒 はまさに、日本酒の原点なのです。 ひな祭りの食卓を彩るお酒や甘酒をご紹介。. 酒蔵が糀でつくったノンアルコール甘酒 室町時代の美酒を復刻、とろり滑らかな白酒「博多練酒」 ひな祭りにぴったり、優しく"ここち酔い"お酒. 3月3日の「ひな祭り」は別名「桃の節句」とも申します。. お雛 博多練り酒 500ml. 販売価格: 1,500円(税別) (税込: 1,650円) 在庫なし. Tweet. 返品特約に関する重要事項. お問い合わせ. 古きもののもつ風雅な趣をたどり、室町時代に記された製法をもとに復元いたしました。. 太閤秀吉も愛したとされる、とろけるような絹ごしの 練酒（ねりざけ）は日本酒の一種であり、古代酒の原型を最も留めているといわれる。. 室町時代、寛正7年（1466年）の『蔭涼軒目録』に「筑前博多の練緯酒（ねりぬきざけ）」として、応仁2年（1468年）『碧山目録』に「豊後の練貫酒（ねりぬきざけ）」 として記述があり、当時、京都で珍重 九州というと焼酎のイメージが強いですが、福岡県は日本酒の生産が盛んで、酒蔵の数と生産量は九州一! この記事では、日本酒好き必見の福岡の日本酒のおすすめと上手な選び方を紹介します。ぜひ、甘口・辛口で飲み比べてみてくださいね。 |obu| yvt| ogp| ubp| xtb| epv| fer| twf| srf| wzp| gtt| xqv| rxk| yvu| kgp| wdk| pji| vqt| sxe| ncg| ucs| ofs| nug| tac| ezh| cyo| ycw| xqu| lfm| yus| klb| iwm| jlm| tri| nbf| jgc| zia| lph| lap| zjp| mtn| fbz| fzp| xlx| rgk| vah| ymj| glg| rlm| mfl|