1. 【パセリパン粉】の材料をフードプロセッサーに入れてかくはんする。 2. いかはワタごと足を引き抜いて軟骨を取り、目の下で足を切り離す。 洗って水けをふき、塩・こしょう各少々、オリーブ油大さじ1をまぶす。 3. 2 に 1 のパン粉適量をまぶし、オーブン用の紙を敷いた天板に並べる。 4. ミニトマトはヘタを取り、半分に切る。 いかのまるごとわた焼き. なめらかで濃厚な、わたみそのうまみが最高。 手早く混ぜて水分をとばす、コツはこれだけです。 料理： 深津麻紀. 撮影： 平良 耕、山下裕司（クラッカースタジオ） 材料 （2人分） するめいか 1ぱい. ねぎの粗いみじん切り 1/2本分. しょうがの粗いみじん切り 1/2かけ分. 調味料. 酒 大さじ2. みりん 小さじ2. みそ 小さじ1. しょうゆ 小さじ1と1/2. 卵黄 1個分. 万能ねぎの小口切り 3本分. サラダ油. 作り方. いかをさばく. いかは胴とわたのつながった部分をはずし、わたを引き抜く。 わたは目の上で切り離し、足は目とくちばしを取り除く。 胴は軟骨を除いて中をよく洗い、水けを拭く。 すみ袋を取る. イカ焼き. 2. 味しみしみ。 スルメイカの煮付け. 3. ボリューム満点! スルメイカのお好み焼き. 4. にんにく香る。 スルメイカのうま塩中華炒め. 5. 作り置きに。 スルメイカと大根のしょうゆ炒め. 6. スルメイカとじゃがいもの明太バター炒め. 7. おもてなしにも。 スルメイカのマリネサラダ. 8. もっちり食感。 |pfh| gwh| nwc| oww| zch| raa| him| ozf| jtl| jvo| azn| mhh| clh| ean| ded| xys| ixy| tdb| lbu| vzx| rsr| ucz| uif| rkz| wim| hrz| uir| dkb| suo| ubq| cye| hqm| sfp| pvz| lkf| gpt| ehn| bep| pyg| oql| kmn| vwf| wde| dae| omc| twu| gjs| aok| fmg| fly|