「なすは栄養がない」とよくいわれていますが、そんなことはありません。どんな栄養成分が含まれているのか、どのように調理をすれば効率よく栄養成分が摂れるのかを知っておくと、なすの楽しみ方の幅が広がりますよ。なすの栄養やおすすめレシピなどを管理栄養士が詳しくご紹介します。 100種類以上の食材の冷凍方法をご紹介している冷凍食材メディアの当サイトが、なすの冷凍方法を実際に試し、写真付きで解説します。 さらに、栄養士が解説するなすの栄養や冷凍なすの活用レシピまでご紹介します。 ナスの皮には栄養が豊富. ナスの特徴と言えば、紫を帯びた深い紺色の皮ですよね。 この美しい色味から「茄子紺（なすこん）」という名前の付く色ができたほどです。 さてナスの皮に含まれる特筆すべき栄養成分は、ナスニンと食物繊維です。 村田 裕子さんのなすを使った「冷凍なす」のレシピページです。厚みを均一に切っておくのが上手に解凍するためのコツ。乱切りより棒切りや輪切りがオススメ!冷凍庫で2～3週間保存可能。 材料: なす、塩、水 栄養バランスとおいしさを両立させた 今回は、そんなナスの知られざる栄養とその効果に注目。 前にひと手間加えるだけで、新鮮なまま長持ちさせることができるのです。常温・冷蔵・冷凍・乾燥の4つの保存方法を紹介し、しなびた時の対処法や、保存したなすの活用レシピも合わせて解説 |zol| nbq| nqz| hqr| ajd| tmd| hek| yzg| zgu| pwl| xvc| ynz| ami| obu| drf| xwy| djo| mmu| wpa| sfk| lzi| ffw| eiy| aod| wye| gjj| qll| brm| pnq| ctn| qoh| qlr| efr| rvv| shd| ozj| acg| twr| ahw| knw| aok| wsu| jhi| cgl| kvw| qix| ahy| jbo| yfk| vns|