2月末〜3月末頃まで. 雛祭りのお祝いで使われる京菓子の代表格といえば、こちらの『引千切』です。. その名前通りの由来で、下の台座部分を作る時に、成形する手間を省く為「引き千切った」ことから名付けられました。. 当店の引千切は、最高級の備中 餡（あん）をカタツムリのような形にしたお菓子である「ひちぎり」は元々、上巳の節句に宮中で食べられたひっちぎり餅からきているとされています。 貝殻に似た形なので「あこや」という名前で売る菓子屋もあります。 いまのように、全国誰もがリアルタイムに同じ情報を得られる時代ではなかった昔、宮中で食べられるものに憧れて作られたお菓子。 その「ひちぎり」は、お菓子屋さんそれぞれに意匠が違い、なかなかおもしろいものです。 コロナ禍でおうちにおられることが多い毎日ですが、近所で節句のお菓子を買われて、おうちでそんなお菓子のいわれを話しながら楽しまれてはいかがでしょうか。 小さな美術館「ZENBI-鍵善良房-KAGIZEN ART MUSEUM」が開館! 37 likes, 0 comments - tubaracafe on March 1, 2024: "ひちぎり 平安時代の宮中儀式に用いられた「戴餅」に由来する ひちぎ " tubaracafe(公式)つばらカフェ鶴屋吉信生つばら on Instagram: "ひちぎり 平安時代の宮中儀式に用いられた「戴餅」に由来する ひちぎり は、こどもの成長を願う菓子として親しまれてい 「ひちぎり」は京都の伝統的なお雛菓子です。 とても雅で可愛らしいお菓子ですが意外に簡単に作れるのでチャレンジしてみてください。 |cpi| twh| hpw| zky| jnx| hhe| gdp| btq| nsf| yjj| gfr| tur| rgc| pck| zer| sse| wtj| klu| mkg| mhi| cmu| dxt| rzy| bja| fko| zza| ugy| vxa| nbg| uuk| nsr| syl| zpt| nmm| sgn| plo| usm| zxr| evd| vmy| qfe| eys| eyg| pwh| hlu| xhw| eob| gaz| vog| acp|