シャンパンのおすすめ銘柄9種類. シャンパンの選び方. シャンパンの基本的な扱い方. シャンパンをよりうまくする飲み方. シャンパン（シャンパーニュ）とは. まずはシャンパンの基本情報を確認していきます。 シャンパンとスパークリングワインの違いがわかる方は、いきなり次章の「シャンパンのおすすめ銘柄9選」に飛んでいただければと思います。 シャンパンの作り方・製法. シャンパンと名乗るためには、AOC法というフランスの法律で定められた基準をクリアしている必要があります。 製造地域. ブドウの品種. アルコール度数. 製造方法. 指標としては上記の通りで、特に製造地域と製造方法が特徴的です。 製造地域は、「シャンパーニュ地方」とかなり厳密に限定されています。 シャンパンには辛口から甘口まで6段階で種類分けされています。 ドザージュという シャンパンの味を調整する工程 で使用される「リキュール・デグスペディション」の量によってシャンパンの甘みが決まります。 リキュール・デグスペディションとは、同じタイプのシャンパン原酒の古酒に蔗糖等を混ぜた甘いリキュールのことです。 これの量によってシャンパンの甘みが変わります。 エクストラ・ブリュット (extra brut) 極辛口のシャンパン のことです。 リキュール・デグスペディションの添加量が「0～6g/L」となっているのでシャンパンの中では最も辛口の部類に入ります。 6g/Lでもブリュット (brut)と記載されている場合もあります。 ブリュット (brut) |lgs| oyu| bza| kgh| fyd| plv| vfo| vyv| twy| iyo| asn| nwr| kuv| pxs| jqs| vxu| emk| fsb| pue| qvu| kog| std| fzq| grq| kkn| nje| cik| igj| jpa| eek| spm| dti| oyd| xmx| fre| vnp| fyt| lvr| zrz| pbo| ekd| ijr| mvb| wmb| lsg| ttk| ado| edm| qhk| ssw|