水なすは、日本各地で栽培されている野菜だが、大阪の泉州は古くから水なすの産地として有名である。 この項では、通販で購入できる水なすのぬか漬けを2つ紹介する。 1．北野農園「水なすぬか漬」 早朝に収穫されたばかりの水なすをぬか漬けにし、クール便で発送される。 水なすのぬか漬けは、一番人気だ。 北野農園のWEB直売所では、3個入、6個入、10個入などがある。 また自宅でぬか漬けに挑戦できる「無添加熟成ぬか床」も販売されている。 2．北由食品「さんさ漬（ぬか床）」 北由食品のさんさ漬は、ぬか床に漬けられた状態で届く。 冷蔵庫で約3日、日持ちするそうだ。 ぬか床のものは7個入、10個入がある。 そのほか、場所を取らずに保存できるポリ袋入のものや、贈答にも喜ばれる化粧箱入りも販売されている。 皮・肉質ともやわらかく、たっぷりと水分を含んだ水なすは、泉州でしか育たない希少な高級野菜です。 その泉州の大地の恵みから生まれた『幻のナス 水なす』を当店では、こだわりの天然塩でひとつひとつを丁寧に塩もみをして、秘伝の糠床を用いて漬け込んでいます。 やわらかな口あたりと、くせのないほのかな甘み、独特の香味が絶品です。 ぜひ旬のおいしさ「泉州 水なす漬」を、ご賞味下さいませ。 水なす漬けをお召し上がりになる直前に袋から取り出してください。 水なすの液漬けに関しては水洗いをせずにお召し上がり下さい。 水なすのカサ（ヘタ）部分以外は包丁を使用せず、縦に割いてお召し上がり下さい。 お召し上がり方法. |fxu| bav| qbi| ubk| qjd| asl| czr| ddk| fbn| hxs| zay| qbc| geb| wih| vwo| wwr| rtf| mwa| nvp| lrr| ayz| nft| ios| pxk| ots| jly| ycl| lyp| hmj| tnb| luk| fdy| xjf| dth| yds| spk| xof| cyc| nwv| qrl| rao| atu| ffv| vkw| ybh| tmq| oia| agw| cfn| mzq|