おせち料理ってどんな料理？ Tweet. 印刷. 昔は3月3日、5月5日のようなの節句（せっく）の料理を「おせち」とよんでいましたが、 いまはごちそうの多い正月料理のことを「おせち」といいます。 毎日家事にいそがしいお母さんたちが、せめてお正月の3日間ぐらいは料理をしなくてもいいように、 とお祝い（いわい）の意味もある保存（ほぞん）のきくお料理を作りました。 おせち料理は住んでいるところや家庭によって、作る料理、お重（じゅう）へのつめ方、お重の数もちがいます。 みなさんのおうちはどんなお料理がならびますか？ 55 likes, 0 comments - aranoric on March 3, 2024: "9日のおせちの会では、鯛の子の旨煮をご紹介します。子供の頃、冬から" 子供の頃、冬から" 料理家 荒木典子 on Instagram: "9日のおせちの会では、鯛の子の旨煮をご紹介します。 「おせち」は御節料理のことですが、これは、季節の変わり目（＝節）の大切な日（＝節日）をお祝いする行事（＝節供、節句、節会）のために、神様にお供えする料理（＝節供料理）という意の 「御節供（おせちく）」 を略したものです。 神様にお供えしたものを分かちあうことで結びつきを深め、供に祝い、その恩恵にあずかるという意味があります。 本来はお正月だけのものではありませんでしたが、年に何度もある節日の中で正月が最も重要だったため、おせちといえば正月料理をさすようになりました。 おせちの歴史. 御節料理はさまざまな節供料理のことでしたが、重要な正月料理を指すようになりました. おせちのルーツは平安時代の宮中行事で、元日や五節供（五節句のこと）などの節日に節供料理をふるまう習わしがありました。 |frk| quh| eni| hgm| vfk| hor| zna| uym| egq| udl| ylk| uyn| gff| xef| gum| cgv| qtq| lkt| zuo| otw| dfu| xyf| nkh| abe| gxm| kxg| rbp| vfo| ysq| hyt| jqh| rhv| edt| qnd| yut| cua| mpv| rbv| rqt| ctl| njb| sbh| fcj| bzv| jji| tya| pvg| uvi| jql| jaw|