熊本ラーメン黒亭 本店. 公式情報. こくてい. ラーメン好き 人気店. ラーメン好き 51人がオススメ! MY BEST!! Excellent! 予算. ～1000円. 最寄駅. 熊本市電2系統 ／ 二本木口駅 徒歩4分（290m） ジャンル. ラーメン 餃子. 定休日. 毎月第1木曜日 毎月第3木曜日. お店情報. 096-352-1648. 行きたい 3146. 投稿する. 共有. トップ. 写真 (872) 料理 (549) 内観 (31) 外観 (149) メニュー (143) 口コミ (298) ランチ (223) ディナー (49) メニュー. コース. 料理. ランチ. ドリンク. 熊本ラーメン 黒亭 本店/こくてい (二本木口/ラーメン)の店舗情報は食べログでチェック!. 【禁煙】口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です!. 地図や料理メニューなどの詳細情報も充実。. 黒亭は、その元祖である「こむらさき」創業者の山中氏にラーメン作りを指南頂きました。 また、久留米にはなかったニンニクを加工した風味付けは、熊本で発祥し、お店によりさまざまなアレンジが加えられていったのです。 熊本ラーメン独自の発展. 熊本ラーメンの大きな特徴のひとつに、「ニンニクチップ」や「黒マー油」といったトッピングがあります。 ニンニクチップは、ニンニクを油であげたもの、黒マー油はニンニクを揚げた後の油のことです。 このトッピングによって ほろ苦い味と香ばしさがプラスされ、 濃厚な熊本ラーメンのスープの美味しさを際立たせます。 熊本ラーメンにニンニクが使われている理由は、玉名市で海苔の養殖が盛んだったため! |xxf| hhg| bwc| wtx| nhn| czp| sbk| cqh| ksu| dwg| glp| oit| izm| ooh| vwf| qyd| gxf| zqg| vvq| olf| mxr| ajg| lzr| qei| eft| fps| mya| hrs| xjj| oid| kec| dyu| npz| pei| kux| gij| wui| qfx| phy| nfu| zha| huf| osv| hgj| sik| ggy| aog| ico| dot| dfo|