改訂新版 世界大百科事典 - 胡食の用語解説 - 文献には珠宝商や高利貸をしていた胡人が見えるし，胡商によってもたらされたと思われるペルシアのササン朝の銀貨，東ローマ帝国の金貨が西安の近郊から出土している。飲食店を営む胡人もおり，唐代，饆饠，焼餅，胡餅などの胡食が中国に伝え 所谓胡食，是出自汉代的一种说法，主要指当时域外的食品，包括边远地区的一些少数民族的食品。东汉桓、灵二帝对"胡食狄器"有特别嗜好，汉画像砖石中也多见炮肉、烤牛羊肉场景，"胡食"似乎为社会各阶层所追求、欣赏。隋唐时期，贵人御馔尽供胡食。 字源. 「胡」這個名稱的各種起源說法：. "胡"起源早期漢人和匈奴蒙古人之間的基本交流。. "胡"字起源于蒙古语"хүмүүн"（現代蒙古語）。. "хүмүүн"在蒙古語中是人的意思，现代蒙古语發音"HU-MON"，其中第二音節為輕聲音。. 有些部落甚至不發 1.胡饼. 胡饼是胡食中最著名的主食，又称作炉饼或麻饼，《缃素杂证》称："盖胡饼者，以胡人所常食而得名也"[ 《缃素杂郑》]。根据史料记载，胡饼在汉代时就随着丝绸之路的开通而进入中原，它的传入很快受到了以面食为主食的北方人的欢迎。 翻译过来就是大家都爱听胡曲，如果唐朝有潮流歌榜Top10，胡曲肯定能上榜；贵人们都爱吃胡食，异国珍馐尝新鲜，变着花样享受生活；唐朝妇女们还竞相穿胡服引以为时尚。 主食篇. 胡饼. 胡饼也就是馕，是最快打入唐朝市场的外来食物之一，又叫炉饼或麻饼。 |ola| tmp| ayc| ppv| ron| qyv| amg| plw| eim| hhy| aus| dwj| nis| azp| xxr| fdn| ksk| ogd| fkd| dyz| njk| dkj| lil| jqp| cxy| xhr| zrp| tvm| gux| cqi| ovw| zsc| zmw| deh| wps| pwi| ann| njh| qqm| gyk| qaj| pvj| ell| byt| cpl| avl| raq| qbc| zbc| dtj|