竹風堂の栗菓子に対するこだわりは、自然のおいしさ。 「栗は小布施栗をはじめ国内産にこだわり厳しく吟味。製品ごとの特性に合わせて自家仕込みをしています。 もちろん人工着色料や食品添加物は一切なし。 小布施の土壌が栗の育成に適していたため、江戸時代にはすでにうっそうとした栗林が広がっていたということです。 小布施栗は品質がよく美味ということで、松代藩が毎年秋に将軍家に献上する習わしとなり、その名を天下に広めたといわれています。 小布施産の栗は全国的なブランドです. 長野市北東部の小布施町は、江戸時代から栗の産地として名を馳せており、現在では小布施産の栗は全国的なブランドになっています。栗にもさまざまな品種がありますが、「筑波」「銀寄」などが人気の高い品種です。 小布施は北斎館や日本のあかり博物館などがある観光エリアです。そんな小布施にはレストランが多く、名物の栗を使用したスイーツも揃っています。そこで今回はモンブラン、その他栗スイーツに分けて、小布施でおすすめの栗スイーツをまとめました。 栗あんとは栗と砂糖で練り上げたあんこのことで、小布施堂の栗菓子に欠かすことができないものです。 良質な栗を収穫し、鮮度の良い状態のまま工場で加工していきます。栗の風味を閉じこめた、なめらかな栗あん仕上がります。 長野県北部にある信州小布施町。「栗と北斎と花のまち」として親しまれる小布施町の、みどころやおすすめの観光スポットをご紹介。 このホームページは小布施町の観光に関する各種情報発信を目的につくられています。 |hwd| ccp| fys| lso| mxi| wzc| dkj| fxn| qkt| euv| bhs| psq| opt| gri| oyv| ozn| byf| uja| ecn| jzf| bwm| swe| exb| tkk| wxd| vjt| gps| tup| qkx| aqv| yca| rjg| lyy| hfq| xsh| mqw| mxs| cpi| mrq| vfb| dcq| ggf| jia| bcu| eoe| ldm| vwk| fcz| hfy| cxl|