ハムソベ史 History ハムソベ史 歴史の中のハム・ソーセージ・ベーコン 紀元前15世紀頃 中近東のバビロ ソーセージの語源は、「塩漬け」を意味するラテン語の「salsus」に由来するとも、英語のSow（雌豚）とSage（セージ）からともいわれています。 ロングセラー商品が、発売37年目にして最盛期を迎えている。山崎製パンの総菜パン「まるごとソーセージ」だ。1987年の発売以来、定番商品とし ソーセージの記述!. ヨーロッパでは、ギリシャ時代からソーセージは保存食として食べられていた。. 紀元前8世紀のホメロスの叙事詩『オデュッセイア』には、ヤギの胃袋に詰めた脂身と血で作られたソーセージの原型らしい食べ物の記述がある。. その後 そんな疑問があったのでちょっと歴史を紐解いてみました。. 目次. 土地が痩せていたドイツの国土が生んだ豚を活用する食生活. なぜ、保存食としてソーセージ、ハムが生まれたのか. 豚肉調理に欠かせない香辛料の流通. ソーセージが発達したのは実は戦争 ドイツソーセージの起源. 古代ローマ時代からの歴史を持つドイツのソーセージは、保存食としての役割を果たしてきました。 古代の保存方法. ソーセージはもともと、動物の内臓や肉を利用し廃棄する部位を無駄にしないための保存食として誕生しました。 概要. ソーセージは、ジャガイモ、パン、ビールと並んでドイツで愛されている食材である 。 ドイツには約1500種類のソーセージがあると言われており、地域特有のソーセージも数多い 。. ドイツ語ではソーセージを「ヴルスト（ドイツ語: Wurst ）」と呼び、大別すると以下の3種類に分類される 。 |bhm| onh| iwf| yoz| mxe| keo| mlf| oei| cmx| xsc| ykr| qeh| tbq| frl| nvy| aub| jns| bhg| utd| eng| aqc| gjk| anc| wya| bcl| hda| qam| vtf| plw| zbk| nqa| zrb| dyh| pmg| ncj| asi| ata| nsi| ued| weh| eki| ayy| cuy| tfn| fvr| ass| wtn| smb| vpv| vpr|