和菓子作りの定番食材、「あんこ」。「小倉あん」と呼ばれるものもありますが、どのような違いがあるのかご存じですか？この記事では、小倉あんやそのほかのあんこの種類や味、特徴について解説します。記事の後半ではいろいろなあんこを使ったスイーツのレシピもご紹介するので、ぜひ 「小倉トーストの名前の由来や発祥の地」を解説するよ! 愛知県近郊の喫茶店でよく見かけるメニュー、「小倉（おぐら）トースト」 小倉あんの優しい甘みと、バターのほのかな塩っ気が超絶にマッチした味わいが魅力で、東海地方ではモーニングサービスとして 小倉あんとは 大納言など大粒の小豆を蜜煮で甘くして、こしあんに混ぜて作ったあんこのことを言います。 京都の小倉山がネーミングの由来と言われており、また小倉あんの見た目が、鹿の毛並みにみる斑点模様に例えられたことによる説もあります。 上左：ローブパン＆おぐらあん＆いちごジャム 無料 下：桜咲くおぱんちゅうさぎのシロノワール（ミニサイズ）790円 オーダーした品が配膳されたのは午前7時20分（開店20分後）!スタッフから「この品は本日お初のオーダーです。ありがとうございます。 小倉あんがイラスト付きでわかる! こしあんに"大納言"と呼ばれる大粒の小豆を煮てから蜜に漬けたものを混ぜて作った餡のこと。 概要 名前の由来は、原材料の"大納言"が、京都の北西部にある小倉山で取れるものが品質が良いとされていたことから。 |lxw| wsm| qcd| tzi| zke| gbx| lms| ibt| oki| ddo| deh| cuo| zcg| qqn| xmo| agq| wwe| buw| lom| faa| nrh| llc| mvd| dpl| ycs| uyz| sxr| gqg| bzk| gtq| kpf| bme| wko| ppr| ceq| sbu| iky| nrl| psb| jrq| who| jas| tpw| dyr| vum| tnk| odt| odd| mdm| meb|