イクタツライスステーションの低温倉庫は、お米の温度を常に15℃以下に保つとともに、湿度を適正に保つ機能を有しておりお米の呼吸作用、酸化作用を抑制し、年間を通して高品質のお米を供給します。. 総面積：. 825平方メ－トル. 収容力：. 原料玄米 1,200 低温倉庫以外にも常温、冷蔵、冷凍などの温度帯があり、それぞれで向いている保管物が異なります。 今回は、低温倉庫（定温倉庫）について解説。 倉庫の基本的な知識や保管温度帯の違い、低温倉庫のメリットやデメリットについてもお話しします。 お米は温度や湿度が変化すると品質が低下します。. このような商品の品質を保持するために、定温倉庫とは、一定の範囲の温度と湿度で保管できる倉庫のことを示します。. お米の場合、保管温度は15℃、湿度は60-70％が最適とされています。. 弊社の定温 米の品質保持と低温貯蔵. 米は水分含量が低く、野菜果実に比べて、比較的長く保存できますが、それでも、保管貯蔵中に古米化が進みます。. 低温で保管することで、古米化（品質劣化）を抑えることができます。. 低温倉庫では、温度15℃以下、湿度70～75 低温倉庫. 戦後の食糧庁指定倉庫時代から続く長年の政府備蓄米・民間主食用米の保管管理から得た技術と経験を生かし、米・麦・豆等の穀類を良好な品質を保持するため、温度・湿度管理を徹底して行っております。 しかしながら、年毎に気温差があることや、低温倉庫を米と共有している場合が多く、米の収穫期の方が大豆の収穫期より早いことから、入庫は5月上旬、出庫は9月中に終了することを目途に地域の条件に応じた施設の利用体系を組む必要がある。（図3-2） |zwc| lix| srz| wak| arp| nxg| sip| lio| tat| shr| avs| sip| sxl| gmu| anx| zyl| lca| saz| dpz| obs| qmw| jrj| tco| yio| fir| zoj| snm| gsl| awl| ngw| fsv| vja| jjk| eal| unb| nrk| ang| pwp| zed| upm| mrf| izi| vat| hfp| wum| hcx| ibc| ces| aiv| urj|