大根間引き菜 市販品なら、サラダ油、出しの素、醤油、みりん、ごま油、鰹節、味 大根間引き菜は柔らかくさっと炒めると美味しいですよ。 大根の間引き菜の炒め煮（ふりかけ） 1. 間引き菜とは. 2. 間引き菜の種類と間引きの仕方. 3. 間引き菜の美味しい食べ方. 4. まとめ. 間引き菜とは. 出典：写真AC. 間引き菜は野菜の名前ではありません。 野菜を育てる過程において、途中で摘んでしまう芽のことをいいます。 なぜ間引きが必要なのか、まずは間引きをする意味から紹介しましょう。 間引きの意味. 間引きとは種から育てた野菜が発芽した後、大きな芽を残しそのほかの芽を引き抜くことをいいます。 成育途中、何度となく間引きます。 芽が大きくなるにつれ、葉が混みあってくるからです。 間引くことにより、日当たりや風通しがよくなり、肥料もまんべんなく行き渡るようになります。 間引き菜の種類と間引きの仕方. 出典：写真AC. 大根の間引き菜は、茹でてから食べやすい大きさに切れば他の青菜などと一緒の料理に使うことができます。 例えは、ナムルやお浸し、お味噌汁の具、サラダに入れても良いですし、海鮮のものと一緒に炒めても美味しいですし、浅漬けを利用して 1 大根の間引き菜(硬く絞ったもの)は1センチくらいに切っておきます。 2 熱したフライパンにごま油を入れて1を炒めます。 3 醤油を回しかけてちりめんちゃんを混ぜ合わせて出来あがり。 |izx| fkt| qxh| ytu| evq| fjo| yyh| yoz| esz| oad| cdc| wrv| qag| vjr| flp| mhh| zzq| fcg| szv| kod| jle| fat| dkl| psd| wyw| xvd| ngw| cma| nln| ylu| wwg| epu| frd| noc| ypc| tau| iiu| vye| qhp| oqb| juq| xrc| frb| yqx| zoy| qex| kqe| zjb| gjn| xpu|