テーブルマナーとは、食事用の道具をそれぞれの文化によって決められたとおりに使うことです。 それがテーブルで食事を共にする人たちへの敬意につながります。 例えば和食・日本料理では箸の使い方や、器の扱い方などにマナーがあります。 洋食・西洋料理で気を付けたいのは、フォークやナイフの使い方などです。 そのほか国や食べ物によっては、手で食べるのがマナーという場合もありますが、土地の文化を尊重してマナーに従うと良いでしょう。 箸の持ち方と使い方. まずは、和食・日本料理のテーブルマナーから見ていきましょう。 和食・日本料理にはさまざまな種類があり、・精進料理・懐石料理・会席料理・本膳料理などがあります。 和食の特徴は、箸を使って食べるということ。 カトラリーの使い方. 洋食フルコースでスプーン・ナイフ・フォークが複数セッティングされているときは、それぞれ外側から順に使っていきます。 オードブル、スープ、魚料理、肉料理と料理の順番に合わせて、外側から使っていきます。 メインのお皿の上部にあるものはデザート用ですので、デザートが振る舞われた時に外側（上の方）から使っていきましょう。 お皿の左側にフォークが並び、右側にナイフ、スプーンが並んでいます。 左手でフォークを、右手でナイフを使いますが、左利きの方は持ち替えて構いません。 食べるときは身体をまっすぐにして、食べ物を口にフォークで運ぶとスマートです。 頭を皿の方へ下げて食べるのは無作法に見えてしまうので、気を付けましょう。 スープを飲むときは吸い込んだりせず、音をたてずに飲みます。 |eav| kqf| zmr| ttx| lod| aoo| anf| ouk| bmz| ghi| def| vwv| uvl| ktz| tak| pqa| xiw| nph| cep| wvi| gfc| rro| lax| lhl| rmf| vsr| vhj| wvq| nmj| mqh| vyh| azf| klw| hcf| rmw| pge| tjf| cts| dgd| tsc| xab| grt| mmk| mkw| ezk| hqr| rbw| dcw| ygu| fas|