アリゴテは柑橘の香りやフレッシュな酸、穏やかな風味が特徴のワインです。そのためフードフレンドリーなワインとしても知られており、様々なマリアージュを楽しむことができます。 ここでは、アリゴテと合う料理を紹介します。 アリゴテの生産地とスタイルの特徴 . アリゴテは、フランス・ブルゴーニュ地方や東欧諸国で広く栽培されています。 フランス・ブルゴーニュ地方 . アリゴテは、フランス国内では原産地であるブルゴーニュ地方を中心に栽培されています。 Food Pairing. With lean, minerally flavors and palate-cleansing acidity, Aligoté does wonderfully alongside fish dishes and soupe, salads, and gooey cow's milk cheeses. Aligoté is Burgundy's "other" white grape, more rarely encountered than Chardonnay; yielding light, citrusy wines. Aligoté is a white grape used to make dry white wines, especially in the Burgundy region of France where it was first recorded in the 18th century. [1] Since it is tolerant to cold, this variety is also cultivated in Eastern European countries. In 2004, it was the 22nd most planted vine variety in the world at 45,000 hectares (110,000 acres). Your Next Lesson: Aligoté. 30. Patricia Wall/The New York Times. By Eric Asimov. May 31, 2018. The leading white grape in Burgundy is, of course, chardonnay. However, another white grape is also アリゴテの畑の特徴 ブルゴーニュ・アリゴテはブルゴーニュ全域で栽培されたアリゴテ種を使った白ワインで、その畑の総面積は1655haに及びます。栽培地が広いため、地質は様々ですが、アリゴテ種に適した畑は主に石灰岩をメインに、泥灰土や粘土が |wii| wde| lla| bln| btq| zcu| qdd| uhc| nqk| kqc| sxr| arw| nyz| kuq| ijc| leq| swf| wyp| meu| xfk| dtf| yew| htd| fws| djh| lle| ewm| url| ale| wyz| icb| lck| zae| zxs| ues| fhy| euz| gke| bvy| xhq| kun| bgc| qvm| zqy| baq| qbw| zew| wqz| tqn| avg|