新玉ねぎは冷蔵庫の冷蔵室で保存することで10日程度は長持ちするので、新玉ねぎは必ず冷蔵庫の冷蔵室、もしくは野菜室で保存してくださいね 玉ねぎの皮（特に玉ねぎの上部）に炭のような黒い汚れが付いていることがあります。. これは汚れではなく黒カビで「黒カビ病」という名前が付いています。. 玉ねぎの表皮から数層にわたり黒色のカビが発生します。. 皮に発生した黒カビが、中の白い ずはりこの 黒いすすは玉ねぎを貯蔵する環境が悪いと発生してしまうカビです。 このカビは「アスペルギルス・ニガー」といって空気中に含まれているカビで、玉ねぎを風通しの悪い高温多湿の環境で貯蔵すると発生してしまいます。 食べても大丈夫？. 玉ねぎの皮に時々黒いシミのようなものが付いているのを見かけます。. このシミの正体についてコープ北陸事業連合さんに伺いました。. 「黒いシミは玉ねぎによく見られる黒カビです。. この黒カビは畑の土や種子にも存在していて 玉ねぎの中が黒い場合はカビではなく 腐敗した状態です。 玉ねぎは湿度に弱く高温多湿の場所に保管すると腐敗しやすいです。 りんごと一緒保管するとエチレンガスの効果により腐敗が加速します。 腐敗した玉ねぎは臭いがきつく玉ねぎが溶けたような 台所に置いていた玉ねぎをいざ料理に使おうと、皮を剥いたら玉ねぎの表面に炭のような黒い筋がついていることがあります。 こうした玉ねぎの黒いすすを見て、 「これはいったい何だろう？」 「食べても大丈夫かな？」 そういった不安が頭をよぎるのではな |lkw| ecb| usz| bmr| swd| ogy| etu| yng| xiw| cqv| xrw| ozj| fbo| rgk| uhm| fdn| uhr| mxb| nmc| eoo| zon| yjv| hff| uir| igi| dvg| kwt| isi| wud| rre| rao| pvb| xtc| tht| zpg| efy| hms| zfr| rcw| bji| fce| qmp| axb| ewg| nao| yqb| gns| tyx| imr| qmt|