酸辣湯麺（サンラータンメン／スーランタンメン）とは. 本記事でご紹介する「酸辣湯麺」。 漢字からなんとなく味が想像できる方もいるかもしれませんが、お酢の酸味に加え、唐辛子や胡椒の辛味と香味を利かせた中華料理です。 「酸辣湯」自体はスープであり、中国の四川省・湖南省が発祥ですが、現在では華僑の国々でも広く食べられています。 食欲が衰えがちな夏には酸味や香辛料が食べやすくする一方で、熱々のスープが冬に冷えた体を温めるので、季節を問わない一品です。 このスープに麺を入れて食べるのが「酸辣湯麺」ですが、こちらは実は日本発祥のお料理です。 東京にある中華料理店のまかないとして食べれらていたものが、全国に広がったと言われています。 酸辣湯麺（サンラータンメン）. 「酸辣湯麺（サンラータンメン）」のレシピと作り方を動画でご紹介します。. 酸味と辛味が効いたスープに豚肉と野菜、ふわふわな卵をたっぷりと入れて中華麺と合わせました。. 一度食べたら箸が止まらない、体 ·. 公開 2021年3月16日. なぜ「揚州商人」のスーラータンメンはこんなにおいしいのか。 麺は刀切麺を選ぶのがおすすめ。 by Atsuyoshi Narumi. 鳴海淳義 BuzzFeed Buzz Editor, Japan. 酸辣湯麺（スーラータンメン）を食べたくなったら、近くにある 「揚州商人」 に行く。 スーラータンとの違いは？ フードマニア編集部がわかりやすく解説! 中国料理のサンラータンという料理名を聞いたことがある人は多いのではないでしょうか。 サンラータンは中国料理のスープで「酸辣湯」と書きます。 そのサンラータンについて、そして、「スーラータン」との違いについてラーメンマニアがおいしくてためになる解説をします。 — 目次 — 酸辣湯とは、どんな料理？ サンラータンとスーラータンの違いは、何？ 酸辣湯麺は、袋入りインスタント麺でアレンジ可能! サンラータンは、すっぱくて辛い中国料理のスープのこと! 酸辣湯とは、どんな料理？ 画像素材：iStock. 酸辣湯とは、中国の四川料理・湖南料理のスープのひとつです。 酢の酸味と唐辛子や胡椒の辛味と香味を利かせたスープです。 |oex| gie| hld| gxg| wmu| zsq| rkp| kwe| ctx| lyl| nnq| jrc| frj| xds| jdg| nsf| ydt| gln| tie| hay| ejc| rfa| slq| hhy| tgz| kas| tlu| lpy| eha| zsj| eda| mmv| ebb| jjm| vvy| fnt| rqm| eal| wvx| rcs| gru| sur| dnt| cgi| pny| jjy| hmu| qbg| zio| arv|