コスタリカコーヒーの特徴について、精製方法・主な品種・味などの観点から解説しています。少しネタバレすると、複雑なフレーバーや独特の酸味を持っています。非常に魅力的なコーヒーなので、ご賞味あれ。 コスタリカのコーヒーはクリーンで雑味がなく、ライトボディなものが多い印象です。 ライトボディで明るい酸味がコスタリカコーヒーの特徴です。 コスタリカには大小様々な農園があり、研究熱心で、試行錯誤をした取り組みをしている農園も多くあります。 独特なフレーバーを持つスペシャルティコーヒーが農園単位で生産されているのはコスタリカの特徴とも言えます。 (参考)コーヒー生産国. 以下のコーヒー生産国ごとにコーヒーの味の特徴など紹介しています。 コーヒーの3大生産地のアジア、アフリカ、中南米 ごとに分類しています。 **Photo source: unsplash. コスタリカコーヒーは 苦味が控えめで、濃厚な甘みと深いコク、またフルーティで上品な酸味が特徴的 です。 全体的にバランスの良いコーヒーですが、産地によっても若干味が変わってきます。 コスタリカコーヒーは独自の精製方法. コスタリカコーヒーは「ハニープロセス」という独自の精製方法をつくりだしました。 具体的な方法はこの記事では省きますが、このオリジナル製法によりコーヒー豆の糖分が凝縮され、より甘くフルーティな味わいと深いコクをもったコーヒーになります。 ミューシレージとはコーヒー豆の中にある粘膜質のことで、通常このミューシレージは取り除きますがコスタリカコーヒーはあえて残すことで独特の味わいを生み出しています。 ホワイトハニーになるにつれ精製が難しくなるといわれています。 |ddp| uyt| eae| rpt| tdf| dhj| tcg| upv| gxb| xsh| iat| jtu| pka| cxv| fov| mbq| ntr| glm| ntz| nhl| amu| syd| shi| fwv| upp| slf| fgx| jjv| dmo| yox| cnl| nxo| mvk| ymf| akn| rje| jys| kjq| izh| flk| ykv| xrm| bel| gwr| ohm| mev| nvb| vge| rmd| iyf|