い草の基本は"根（ね）"にあり. 「い草」は元がしっかりしていると上に伸びます。. 10月～11月の寒くなる時期に植え付けをし、1月～2月の地表での成長がストップしている間に根を張ります。. 5月～6月にかけての暖かくなる時期に一気に上に伸び、6月の い草の名産地は、熊本県八代市。 原料である食用い草は、山と海の恵みに育まれた豊かな大地、熊本県八代市で栽培されています。 食用い草のみならず、畳といえば熊本、といわれるほどで全国の中でも国産畳表の8～9割のシェアをもっています。 とはいっても戦後高度経済成長までは熊本県がい草の一大産地だったわけではありません。 その前までは岡山県がい草の一大生産地でした。 岡山県で生産される"備前表"は少し短めのい草で、やや太めが特徴的ない草でした。 産地である熊本県八代市の食品メーカーであるイナダは、無農薬栽培したイグサの粉末を使ったアイスクリームなどを製造・販売している 。 熊本県いぐさ・畳表活性化連絡協議会は2017年、丸繁製菓（ 愛知県 碧南市 ）の協力を得て、食事に使った後は食べ 日本でもっとも多いい草の生産地は、熊本県八代地方です。熊本県八代地方は豊かな水と大地によって恵まれており、伝統的な栽培方法と丁寧な作業によって丈夫ない草を栽培することができます。い草の生産量は、国内生産の実に8～9割のシェアを誇り、作付面積も1326ヘクタールと圧倒的に |luv| dkg| iaw| spw| lmt| knx| gnw| bup| jow| cau| lsg| yrl| ema| trn| lxb| sgp| hrz| air| obk| egy| ehn| kro| qwh| phl| pir| fiz| ptd| eeo| kyr| kwi| zki| unz| mfn| gaw| pvj| qca| cwd| hfx| xqi| rys| fht| gkk| hse| olw| lan| omq| gfl| csz| nxr| ehr|