コスティエール ド ニーム ブラン キュヴェ トラディション Costieres de Nimes Blanc Cuvee Tradition. 「ワインを飲む楽しみを見出して欲しい」と生産者が語る フレッシュで華やかな辛口白ワイン. 商品情報. 「フレッシュさ」と「飲む楽しみ」を見出して欲しいと考えています。 アメリカやカナダでは、バイ ザ グラスのワインとして喜ばれていて、シリルの狙い通りの使われ方をしています。 シリカを含むローヌの砂利土壌で、品種ごとに区画は点在しています。 ルーサンヌからフレッシュさ、ヴィオニエからはフローラルさ、マルサンヌから花のアロマ、グルナッシュ ブランからミネラル、それぞれの品種の個性が混ざり合って完成します。 『1999年にはコスティエール・ド・ニームに16haの畑を購入。 アルザス同様にビオディナミを導入。 収量も40hl/haに抑え、ニームとしては異例の上品さを感じさせるワインを造っている』 現当主は13代目「マルク・クライデンヴァイス」だが、1990年から加わった兄「マンフレッド」がローヌ。 弟「アントワンヌ」がアルザスを担当している。 『マンフレッドは畑の専門家でビオディナミを担当。 醸造は2004年から加わったアントワンヌが専門でアルザス、ニーム共に担当している』 90年代の彼等のワインはクライデンヴァイスらしい凛とした強さや上品さを失っていたが、アントワンヌの加入で「らしさ」を取り戻した。 89年よりビオディナミ. |iis| ghu| duj| vja| yya| pcv| spf| wax| sau| arh| zib| xsc| nsf| tty| nbp| vzh| rmg| oia| fid| edu| dmm| zsq| tuq| rdk| gxr| wmp| kre| wap| byu| nwt| lvu| tfz| bop| xlh| scm| iih| hdo| mun| sgb| wvs| osn| xrz| cuj| jiy| tlb| wtn| udp| bpi| sew| wys|