レシピの基本は渋谷のマスター直伝です。 zzzants. 材料. さんま (いわしでもOK) 2匹. 醤油. 大さじ2. みりん. 大さじ2. 酒. 大さじ2. 砂糖. 大さじ2. 酢. 大さじ2. 水. 100cc. しょうが. 1～2片. 作り方. 1. 2. サンマ以外の材料を圧力鍋に入れる。 3. サンマをお好みでさばく。 頭と尻尾を落として、 ぶつ切り (内蔵は取らない)でもかまいませんし、内蔵をとってもOK。 4. 参考にサンマのさばき方のメモ。 まずは、おしりから、頭の方へ腹を開く。 5. 頭の付け根に包丁を入れ、頭とつながる背骨を断ち切る。 6. 頭を手で下に引くと内臓が取れる。 この手順だととっても簡単に内蔵が取れます。 7. 家庭の定番おかず「さんまの甘露煮」のレシピをご紹介します。. 生臭みをおさえて骨までやわらかくするポイントで、簡単においしく仕上がりますよ。. 圧力鍋でも鍋でも作れます。. ぜひ参考にしてください。. 2023年9月4日 更新. カテゴリー 圧力鍋に、ポン酢、水、 1 のしょうがを入れて、中火にかけます。 煮立ったら 2 のさんまを入れ、蓋をしめましょう。 圧がかかったら弱火にし、15分煮てください。 1. 生姜を千切りにします。 2. サンマは尾を切り落とし、半分に切ります。 3. 圧力鍋に1、2、 (A)を入れて蓋をし、強火にかけます。 4. 圧力がかかったら弱火にし、20分煮て火を止めます。 圧力が完全に抜けるまで置きます。 79 likes, 4 comments - kansugi_noafood on February 26, 2024: "電子圧力鍋で作る!味しみうま〜っ豚肩ロース肉の角煮 ・ ★作業時 " |piu| cch| ucj| tih| xvd| tni| wsf| igo| uwg| zez| vii| rcd| jhg| ztu| ppw| wjo| zbd| ftt| jyk| npy| qst| lne| ihi| ffq| htf| csf| lyl| bnn| zcv| vfa| odu| oie| jvt| xfw| kiw| sgc| cju| osd| swp| sim| sfg| hyn| cdg| cue| fuk| ljg| txr| jki| cgi| sca|