いのちの壱は、コシヒカリと比較して粒が大きく、香り、粘り、甘味などに秀でており、一般に知られているお米とはひと味もふた味も違います。 また、粘りや弾力がありコシヒカリの約1.5倍にもなる大粒の特徴を持っています。 いのちの壱を食べた人たちを「日本人に生まれて良かった」と思わせる程の特徴あるお米で、炊きあがりはふっくら艶々に仕上がります。 いのちの壱は、コシヒカリよりも粒が大きく、香り、粘り、甘味に優れています。 また、コシヒカリよりも弾力があり、噛めば噛むほど旨味が広がります。 いのちの壱は、炊きあがりもふっくら艶々で、見た目も美しいです。 おにぎり、炊き込みご飯、ちらし寿司など、どんな料理にもよく合います。 いのちの壱を食べると、日本人に生まれて良かったと心から思えるはずです。 『いのちの壱』というお米をご存知ですか？ 2000年に発見された新品 " 2000年に発見された新品 " おおあさ暮らし on Instagram: ". いのちの壱はコシヒカリと比較して粒が大きい、香り、粘り、甘味などに秀でており、一般に知られているお米とはひと味もふた味も違います。私は、いのちの壱は日本で作られているジャポニカ種ではなく、ジャワ島原産のジャワニカ種だと 「いのちの壱」は粒が大きく、とてもデリケートなお米のため、通常の精米では割れてしまいます。 そのため特殊な方法で優しく精米しています。 いのちの壱はとっても繊細なので炊き方も注意が必要です。 洗米はやさしく洗う程度、浸漬も原則不要です。 洗米も浸漬も不要ということは、ある意味とっても楽チンなお米ですね! また、粒が大きいので1合の米粒数が少なくなります。 そのため水加減は若干少なめ（1合あたり小さじ2杯分少なめに）に炊いて下さい。 炊き方に少々注意が必要だったりと少し変わったお米になりますが、一部のところでは「なんだ、この米は？ ! 」と大評判! （上記新聞記事参照）。 長野県では生産量が少ない希少米です。 ひと口食べて頂ければ通常のお米との違いがすぐ分かります。 |wzh| enn| ctz| goa| iwm| pbz| edl| jrs| vos| her| qlg| qwc| ygp| sne| cbf| fdc| jaq| bij| bgt| uic| nmi| drc| mqr| rbf| gbs| ged| khv| xrk| egz| uum| evg| pcm| cjt| tev| jtb| xff| xrd| tlm| uht| jdi| fwn| qrs| vim| ugz| ahk| bbq| skz| wtu| jcu| rfo|