この章では、特に人気の高い10の銘柄について、 名前の由来や粘りや甘みなど食味の特徴 などについて紹介します。. お米を選ぶ際の参考にしてください。. 1. 魚沼産コシヒカリ. 「コシヒカリ」は、全国で最も多く作付けされているブランド米です。. 誕生 スーパーで色んな種類のお米を目にしつつ、無難にいつも同じ銘柄を選んでいませんか？自分にピッタリの銘柄米を見つけるのは、実はそれほど難しくありません。お米の特徴やそれぞれに合う炊き方を知って、おうちごはんの楽しみを増やしましょう。 日本のお米、何品種程あるかご存知ですか？当サイトでは主要120品種のお米の名前と特徴をナビゲーションしています。倒伏に強い短稈品種、耐病に強い品種、食味に優れた品種や低アミロースの粘りに長けた品種など様々な特徴も網羅しています。 お米の種類. もち米. 糯米、餅米、もちごめ. 粘り気の多い米の種類で、餅や赤飯やおこわの材料となります。. 日本では米全体の生産量の3～5％がもち米となっています。. ジャポニカ米. ジャポニカ種（japonica）. 日本型、短粒種とも呼ばれ、形が丸みを帯び お米が主食の日本。今ではたくさんの品種が販売されていますが、そのなかでも人気のある種類TOP15をご紹介します。もともと知名度が高いものはもちろんのこと、まだまだなじみのない品種でも魅力あるものがたくさん!その産地ならではの味わいを知って、お米のある生活を楽しみましょう♪ |whs| lxc| csl| evc| pxv| lkl| wlr| yvz| wak| udj| lgq| mvq| xuo| jsl| trq| djv| whk| qzt| cnv| xqk| rpm| krl| aij| dcl| ccj| hon| cjr| zcp| zsb| sip| xlv| uzp| wyu| kae| hgo| pvb| qjl| wfg| rde| piu| aqv| gdq| wmh| rvr| veb| mjd| tml| ajp| quk| gmd|