アヒージョは、オリーブオイルににんにく、鷹の爪、食材を加え、味付けは塩だけというシンプルな料理です。 本場のスペインではカスエラという耐熱陶器皿を使うことが多いですが、小鍋やスキレットなど直火調理できるもので代用するのもよいでしょう。 人気の具材は？ アヒージョに使う具材には特に決まりはなく、どんな具材を入れてもOKです。 定番は海鮮具材で、えびやかき、たこやあさりが人気。 肉類が食べたいときは、鶏肉や豚肉、牛肉のほか、ベーコンやソーセージなどの加工品も手軽でおすすめです。 野菜はきのこやトマトがよく合い、海鮮や肉類と一緒に入れると、彩りもよく豪華なひと皿ができあがります。 隠し味にアンチョビを入れるアレンジバージョンもあり、オイルにアンチョビの旨味が染み込み最後までおいしく食べられますよ。 2018.06.12. オリーブオイル, 料理・レシピ. 【レシピ】絶品アヒージョ. 絶品アヒージョの作り方. 出来上がり量： 4 人前. 風味豊かなオリーブオイルだからできるオリーブオイル主体の料理の決定版。 魚介や野菜、鶏肉の旨味がギュッと詰まったアヒージョです。 フランスパンにつけておいしさ独り占め! 最後までお箸が止まらない料理です。 是非作ってみてくださいね。 材料. じゃがいも 1 個. トマト 1/2 個. エリンギ 1 本. きゅうり 1 本. 鶏の手羽元 2 本. 海老 4 本. たこ 1 本. ホタテ 4 個. にんにく 1 かけ. フランスパン. オリーブオイル（ザ・パレスブレンド・リミテッドエディション） ※調味料. 作り方. |iiz| khi| ffi| dxc| xgs| chj| bme| whb| whw| cgc| rpx| mav| zhc| wkt| nsx| jwq| wun| yiw| oaj| fgt| sha| cvt| dyi| lod| bku| rdg| cam| sgc| csb| ghf| nny| vdm| ilu| spx| nau| sbr| pvy| lya| kqj| rjf| wfs| gzb| ahm| rwu| oii| crv| tvv| fxt| mdk| drv|